Выберите категорию обращения:
Общие вопросы
Отчеты
Рейтинги
Мониторинговый отчёт
Диссертационные советы
Конкурсы
Ввод данных
Структура организаций
Аспирантура
Научное оборудование
Импорт педагогической нагрузки
Журналы и импакт-факторы
Тема обращения:
Описание проблемы:
Введите почтовый адрес:
ИСТИНА
Войти в систему
Регистрация
Интеллектуальная Система Тематического Исследования НАукометрических данных
Главная
Поиск
Статистика
О проекте
Помощь
Хлебопечение России
журнал
Индексирование: Список РИНЦ (1 января 1970 г.-), Список ВАК (1 января 1970 г.-)
Период активности журнала: не указан
Добавил в систему:
Афонин Сергей Александрович
ISSN:
2073-3569
Статьи, опубликованные в журнале
2005
Применение пропионовокислых заквасок в хлебопечении
Поландова Р.Д.
,
Быковченко Т.Г.
,
Рыжкова Е.П.
в журнале
Хлебопечение России
, № 6, с. 12-13
2003
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ УЛЬТРАФИОЛЕТОВОГО ИЗЛУЧЕНИЯ ДЛЯ БОРЬБЫ С "КАРТОФЕЛЬНОЙ БОЛЕЗНЬЮ" ХЛЕБА
Полякова С.П.
, Богатырева Т.Г.
в журнале
Хлебопечение России
, № 5, с. 28-29
2003
МЕТОДЫ И СРЕДСТВА ПОВЫШЕНИЯ МИКРОБИОЛОГИЧЕСКОЙ БЕЗОПАСНОСТИ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ
Полякова С.П.
в журнале
Хлебопечение России
, № 6, с. 3-5
1999
СПОСОБЫ И СРЕДСТВА ПРЕДОТВРАЩЕНИЯ ПЛЕСНЕВЕНИЯ ХЛЕБА
Богатырева Т.Г., Поландова Р.Д.,
Полякова С.П.
, Атаева А.А.
в журнале
Хлебопечение России
, № 3, с. 16-16