ИСТИНА

Быковченко Т.В.

Соавторы: Рыжкова Е.П., Данилова И.В., Костюченко Н., Завьялов М.А., Павлов Ю.С., Филиппович В.П., Волкова О.В., Волохова Л.Т., Поландова Р.Д., Прокопенко А.В., (КНР) Х.Л., Kuhto V.A., Богатырева Т.Г. показать полностью..., Доброхотов В.В., Косова О.В., Кузнецов М.А., Кузнецова Т.И., Лагов П.Б., Непомнящий О.Н., Павлов В.А., Ревина А.А., Савина О.А., Серебров В.В., Суворова О.В., Сурма A.М., Хао Л., Хорошков В.С., Шестаков А.И.

13 статей, 4 доклада на конференциях, 3 тезисов докладов, 1 патент

Количество цитирований статей в журналах по данным Scopus: 1

IstinaResearcherID (IRID): 1243425

Деятельность

• Статьи в журналах

  • • 2015 Предпосылки для использования штамма Propionibacterium freudenreichii RVS-4-irf в качестве компонента клинического питания
    • Рыжкова Е.П., Серебров В.В., Данилова И.В., Быковченко Т.В.
    • в журнале Биотехнология, издательство ГосНИИгенетика (М.), № 4, с. 70-78
  • • 2014 Радиационное воздействие электронов на чистые культуры микроорганизмов
    • Быковченко Т.В., Волкова О.В., Завьялов М.А., Филиппович В.П., Кухто В.А., Павлов Ю.С., Прокопенко А.В.
    • в журнале Хранение и переработка сельхозсырья, издательство Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Московский государственный университет пищевых производств» (Москва), № 12, с. 45-49
  • • 2012 Разработка системы обеспечения микробиологической безопасности хлебобулочных изделий на хлебопекарных предприятиях
    • Быковченко Т.В., Костюченко М.Н., Волохова Л.Т., Работкин Ю.В., Рыжкова Е.П.
    • в журнале «Кондитерское и хлебопекарное производство", № 9, с. 22-24
  • • 2009 Микробиологическая защита пшеничного хлеба с использованием трофической цепи Lactobacillus delbrueckii и Propionibacterium freudenreichii
    • Рыжкова Е.П., Хао Ли, Быковченко Т.В., Данилова И.В., Поландова Р.Д.
    • в журнале Биотехнология, издательство ГосНИИгенетика (М.), № 2, с. 29-37
  • • 2007 Состояние и перспективы использования пропионовокислых бактерий в производстве пшеничного хлеба
    • Поландова Р.В., Быковченко Т.В., Рыжкова Е.П., Данилова И.В., (КНР) Хао Ли, Шестаков А.И.
    • в журнале Хранение и переработка сельхозсырья, издательство Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Московский государственный университет пищевых производств» (Москва), № 5, с. 54-57
  • 
    • 2006 Положительное действие Propionibacterium freudenreichii на рост Saccharomyces cerevisiae при совместном культивировании
    • Данилова И.В., Быковченко Т.В., Рыжкова Е.П.
    • в журнале Прикладная биохимия и микробиология, издательство ФГБУ "Издательство "Наука" (Москва), том 42, № 4, с. 428-433
  • • 2005 Применение пропионовокислых заквасок в хлебопечении
    • Поландова Р.Д., Быковченко Т.Г., Рыжкова Е.П.
    • в журнале Хлебопечение России, № 6, с. 12-13

• Статьи в сборниках

  • • 2015 Исследование антагонистических свойств дрожжей в отношении возбудителей меловой болезни хлеба
    • Хорошков В.В., Быковченко Т.В., Косован А.П., Волохова Л.Т., Рыжкова Е.П.
    • в сборнике Научное обеспечение развития общественного питания пищевой промышленности, место издания Издательство Белгородского университета кооперации, экономики и права Белгород, с. 314-318
  • • 2015 Промышленные электронно-лучевые технологии реализованные на ускорителе УЭЛВ-10-20-С-70-2
    • Павлов Ю.С., Ревина А.А., Кузнецов М.А., Суворова О.В., Сурма A.М., Лагов П.Б., Быковченко Т.В., Завьялов М.А., Филиппович В.П., Доброхотов В.В., Павлов В.А., Непомнящий О.Н.
    • в сборнике VI Российская конференция (с приглашением специалистов стран СНГ) "Актуальные проблемы химии высоких энергий": г. Москва, 20-22 октября 2015 г., серия Актуальные проблемы химии высоких энергий, издательство Издательский дом «Граница» (Москва), с. 268-273
    • редактор Ершов Борис Григорьевич
  • • 2013 Закваски и стартовые культуры для хлебобулочных изделий
    • Кузнецова Л.И., Савкина О.А., Павловская Е.Н., Быковченко Т.В., Костюченко М.Н., Волохова Л.Т., Рыжкова Е.П.
    • в сборнике Пищевые ингредиенты в производстве хлебобулочных и мучных кондитерских изделий, место издания ДеЛи Плюс Москва, с. 314-339
  • • 2013 Эффективные способы повышения микробиологической безопасности хлебобулочных изделий
    • Быковченко Т.В., Волохова Л.Т., Костюченко М.Н., Рыжкова Е.П.
    • в сборнике Материалы VII Московского международного конгресса "Биотехнология: состояние и перспективы развития", место издания ЗАО "Экспо-биохим-технологии", РХТУ им.Д.И.Менделеева Москва, том 1, с. 24-26
  • • 2012 Предупреждение плесневения хлебобулочных изделий
    • Быковченко Т.В., Костюченко М.Н., Волохова Л.Т., Рыжкова Е.П.
    • в сборнике Сборник материалов Круглого стола «Инновационные технологии для производства продуктов питания функционального назначения», место издания Москва, с. 13-15
  • • 2012 Системные подходы к решению проблемы микробиологической безопасности хлебобулочных изделий в условиях хлебопекарных предприятий
    • Костюченко М.Н., Быковченко Т.Г., Рыжкова Е.П.
    • в сборнике Докладов круглого стола на тему: «Государственная политика в области производства продуктов питания: законодательные и научные аспекты" 27 марта 2012 года, место издания М.: Изд-во ООО «Вторая типография" Москва, с. 143-147

• Доклады на конференциях

  • • 2015 Промышленные электронно-лучевые технологии реализованные на ускорителе УЭЛВ-10-20-С-70-2. (Устный)
    • Авторы: Павлов Ю.С., Ревина А.А., Кузнецов М.А., Суворова О.В., Сурма A.М., Лагов П.Б., Быковченко Т.В., Завьялов М.А., Филиппович В.П., Доброхотов В.В., Павлов В.А., Непомнящий О.Н.
    • VI Всероссийская конференция (с приглашением специалистов стран СНГ) «Актуальные проблемы химии высоких энергий»:, Москва, Россия, 20-22 октября 2015
  • • 2014 Современные подходы к радиационной обработке пищевых продуктов (Устный)
    • Авторы: Быковченко Т.В., Волкова О.В., Прокопенко А.В., Павлов Ю.С., Филиппович В.П., Завьялов М.А.
    • НАУЧНАЯ СЕССИЯ НИЯУ МИФИ-2014, Москва, Россия, 27 января - 1 февраля 2014
  • • 2010 «Инновационные технологии жидких дрожжей и хлебобулочных изделий с использованием информационного моделирования»
    • Авторы: Быковченко Т.Г., Поландова Р.Д., Пономарёв А.В., Рыжкова Е.П.
    • Материалы Всероссийской научно-практической конференции, посвящённой памяти академика Н.Н. Липатова. 8 – 10 сентября 2010 г. Г. Углич, РАСХН,, Углич, Россия, 8-10 сентября 2010
  • • 2004 «Вклад пропионовокислых бактерий в дрожжевые технологии»
    • Авторы: Данилова И.В., Рыжкова Е.П., Быковченко Т.В., Богатырева Т.Г.
    • Всероссйский симпозиум «Биотехнология микробов», посвященная 120-летию со дня рождения академика В.Н. Шапошникова, Москва, МГУ имени М.В. Ломоносова, Биологический факультет, ноябрь 2004, Россия, 2004

• Тезисы докладов

  • • 2014 Пробиотические штаммы Propionibacterium freudenreichii в защите кисломолочных продуктов от поражения микромицетами : исследование действующих экзометаболитов
    • Рыжкова Е.П., Данилова И.В., Быковченко Т.В.
    • в сборнике Всероссийский симпозиум с международным участием «Современные проблемы физиологии, экологии и биотехнологии микроорганизмов», место издания МАКС Пресс Москва, тезисы, с. 196-196
    • редактор Колотилова Наталья Николаевна
  • • 2014 Современные подходы к радиационной обработке пищевых продуктов
    • Быковченко Т.В., Волкова О.В., Завьялов М.А., Павлов Ю.С., Филиппович В.П., Прокопенко А.В.
    • в сборнике НАУЧНАЯ СЕССИЯ НИЯУ МИФИ-2014. Аннотации докладов. В 3 томах. Т. 1. Фундаментальные исследования и физика частиц. Ядерные технологии. Проблемы физического материаловедения. Композиты. Ядерная медицина, серия Научная сессия НИЯУ МИФИ, издательство НИЯУ МИФИ (Москва), том 1, тезисы, с. 104-104
    • редактор Голотюк Олег Николаевич
  • • 2004 "Вклад пропионовокислых бактерий в дрожжевые технологии»
    • Данилова И.В., Богатырева Т.Г., Быковченко Т.В., Рыжкова Е.П.
    • в сборнике тезисов докладов на Всероссйском симпозиуме «Биотехнология микробов», посвященном 120-летию со дня рождения академика В.Н. Шапошникова, место издания Макс Пресс Москва, тезисы, с. 23-23

• Патенты

  • • 2010 Способ предотвращения заболевания хлеба картофельной болезнью
    • Авторы: Поландова Р.Д., Быковченко Т.В., (КНР) Ли Хао, Данилова И.В., Александрийская Г.В., Рыжкова Е.П.
    • #2399211, 20 сентября