ИСТИНА

Бессонова Н.Г.

Соавторы: Дремучева Г.Ф., Невский А.А., Синицын А.П., Синицына О.А.

2 статьи

IstinaResearcherID (IRID): 28578039

Деятельность

• Статьи в сборниках

  • • 2016 Исследование технологических свойств ферментных препаратов с фитазной активностью в производстве хлебобулочных изделий
    • Дремучева Г.Ф., Невский А.А., Бессонова Н.Г., Синицына О.А., Синицын А.П.
    • в сборнике Перспективные ферментные препараты и биотехнологические процессы в технологиях продуктов питания и кормов, место издания Москва, с. 319-325
  • • 2016 Исследование технологических свойств ферментных препаратов с фитазной активностью в производстве хлебобулочных изделий
    • Дрёмучева Г.Ф., Невский А.А., Бессонова Н.Г., Синицына О.А., Синицын А.П.
    • в сборнике Сборник научных трудов конференции «Перспективные ферментные препараты и биотехнологические процессы в технологиях продуктов питания и кормов», место издания ВНИИПБТ Москва, с. 319-325