|
ИСТИНА |
Войти в систему Регистрация |
Интеллектуальная Система Тематического Исследования НАукометрических данных |
||
Key structural factors and intermolecular interactions underlying the formation, functional properties and behaviour in the gastrointestinal tract in vitro of the liposomal form of nutraceuticals coated with whey proteins and chitosanстатья
Статья опубликована в высокорейтинговом журнале
Информация о цитировании статьи получена из
Scopus
Статья опубликована в журнале из списка Web of Science и/или Scopus
Дата последнего поиска статьи во внешних источниках: 20 февраля 2024 г.
- Авторы: Semenova Maria G., Antipova Anna S., Martirosova Elena I., Palmina Nadezhda P., Zelikina Daria V., Chebotarev Sergey A., Bogdanova Natalya G., Anokhina Maria S., Kasparov Valery V.
- Журнал: Food & function
- Том: 15
- Номер: 4
- Год издания: 2024
- Издательство: Royal Society of Chemistry
- Местоположение издательства: United Kingdom
- Первая страница: 2008
- Последняя страница: 2021
- DOI: 10.1039/d3fo04285e
- Добавил в систему: Моисеенко Андрей Владимирович