ИСТИНА

Martirosova E.I.

Соавторы: Zelikina D.V., Антипова А.С., Ганзориг Г., Гусева М.Б., Семенова М.Г., Ульянов Д.С., Хурумова А.А., Чеботарев С.А., Antipova A., Ganzorig G., Misharina T.A., Palmina N.P., Semenova M.G. показать полностью..., Senina V.A., Бинюков В.И., Воробьева А.К.

1 статья, 3 тезисов докладов

IstinaResearcherID (IRID): 98916083

Деятельность

• Статьи в сборниках

  • • 2017 Biopolymer nanovehicles based on whey proteins for delivery essential polyunsaturated fatty acids
    • Antipova AS, Ganzorig G., Chebotarev SA, Misharina T.A., Vorobyeva A.K., Zelikina D.V., Senina V.A., Martirosova E.I., Palmina N.P., Binyukov V.I., Semenova M.G.
    • в сборнике The 19th gums and stubilisers for the food industry conference, место издания Berlin, с. 76-76

• Тезисы докладов

  • • 2018 Влияние хитозана на структуру и функциональные свойства комплексов изолята сывороточных белков молока c биологически активными липидами
    • Чеботарёв С.А., Гуреева М.Д., Ганзориг Г., Ульянов Д.С., Хурумова А.А., Зеликина Д.В., Антипова А.С., Мартиросова Е.И., Медведева И.Б., Семёнова М.Г.
    • в сборнике Материалы международного форума «Биотехнология: состояние и перспективы развития», место издания ООО “РЭД ГРУПП” Москва, тезисы, с. 605-606
  • • 2018 Защитные способности изолята сывороточных белков молока по отношению к инкапсулированной им эквимассовой комбинации незаменимых омега-3 и омега-6 жирных кислот
    • Ульянов Д.С., Хурумова А.А., Ганзориг Г., Чеботарёв С.Д., Гуреева М.Д., Зеликина Д.В., Антипова А.С., Мартиросова Е.И., Медведева И.Б., Семёнова М.Г.
    • в сборнике Материалы международного форума "Биотехнология: состояние и перспективы развития, место издания ООО “РЭД ГРУПП” Москва, тезисы, с. 608-609
  • • 2018 Структурные и термодинамические параметры, определяющие высвобождение, инкапсулированных изолятом сывороточных белков, биологически активных липидов в желудочно-кишечном тракте in vitro
    • Хурумова А.А., Ганзориг Г., Гуреева М.Д., Ульянов Д.С., Чеботарёв С.Д., Зеликина Д.В., Антипова А.С., Мартиросова Е.И., Медведева И.Б., Семёнова М.Г.
    • в сборнике Материалы международного форума "Биотехнология: состояние и перспективы развития, место издания ООО “РЭД ГРУПП” Москва, тезисы, с. 678-679