Социология питания: традиции и трансформациикнига

Работа с книгой


[1] Социология питания: традиции и трансформации / Д. В. Голоухова, Н. Н. Зарубина, Д. Н. Карпова и др. — МГИМО-Университет Москва, 2017. — 302 с. Авторский коллектив монографии исследует особенности и детерминанты трансформаций практик питания в современной России. Проблема здорового питания анализируется через призму социального неравенства, динамики институтов, биополитики государства, представлений о нормативном теле, глобализации и новых форм коммуникации. Большое внимание уделяется проблемам рисков и уязвимостей в сфере питания, порожденных новыми социокультурными реалиями. Монография рассчитана на студентов, аспирантов, преподавателей, широкий круг читателей, интересующихся социологией повседневных практик питания.

Публикация в формате сохранить в файл сохранить в файл сохранить в файл сохранить в файл сохранить в файл сохранить в файл скрыть