|
ИСТИНА |
Войти в систему Регистрация |
Интеллектуальная Система Тематического Исследования НАукометрических данных |
||
Determination of synthetic food dyes in carbonated beverages by digital image colorimetryстатья Исследовательская статья
Информация о цитировании статьи получена из
Scopus
Статья опубликована в журнале из перечня ВАК
Статья опубликована в журнале из списка Web of Science и/или Scopus
Дата последнего поиска статьи во внешних источниках: 1 октября 2025 г.
- Авторы: Monogarova O.V., Oskolok K.V., Milkina V.S., Garmay A.G.
- Журнал: Moscow University Chemistry Bulletin
- Том: 80
- Номер: 5
- Год издания: 2025
- Издательство: Allerton Press Inc.
- Местоположение издательства: United States
- Первая страница: 298
- Последняя страница: 305
- DOI: 10.3103/S0027131425700324
- Аннотация: A simple and cheap method for the simultaneous determination of two dyes by digital image colorimetry using a smartphone camera is developed. A prototype of a specialized box that allows reducing the contribution of scattered radiation to the measured signal to the noise level of the digital image sensor is created. The proposed approach is tested in determining synthetic food dyes in carbonated beverages. The accuracy of the results of determining dyes in beverages by digital image colorimetry and spectrophotometry differs insignificantly.
- Добавил в систему: Моногарова Оксана Викторовна
Прикрепленные файлы
| № | Имя | Описание | Имя файла | Размер | Добавлен |
|---|