|
ИСТИНА |
Войти в систему Регистрация |
Интеллектуальная Система Тематического Исследования НАукометрических данных |
||
Demasking kinetics of peptide bond cleavage for whey protein isolate hydrolysed by Bacillus licheniformis proteaseстатья
Информация о цитировании статьи получена из
Scopus
Статья опубликована в журнале из списка Web of Science и/или Scopus
Дата последнего поиска статьи во внешних источниках: 24 апреля 2018 г.
- Авторы: Vorob'ev M.M., Butre C.I., Sforza S., Wierenga P.A., Gruppen H.
- Журнал: Journal of Molecular Catalysis - B Enzymatic
- Том: 133
- Год издания: 2017
- Издательство: Elsevier BV
- Местоположение издательства: Netherlands
- Первая страница: 426
- DOI: 10.1016/j.molcatb.2017.03.005
- Добавил в систему: Воробьев Михаил Михайлович
Прикрепленные файлы
| № | Имя | Описание | Имя файла | Размер | Добавлен |
|---|