Аннотация:В данной статье рассматриваются национальные особенности гастрономической культуры, как одной из базовых составляющих межкультурной коммуникации, прежде всего необходимо дать определения следующим понятиям: межкультурная коммуникация, национальный характер, гастрономия. За основу исследования предлагается взять испанский бар и испанскую закуску «тапас» как одну из его составляющих, поскольку данные понятия играют важную роль в коммуникации между людьми любого пола, возраста и культуры, демонстрируют отличительные черты испанского национального характера, а также оказывают влияние на лексический состав языка.