|
ИСТИНА |
Войти в систему Регистрация |
Интеллектуальная Система Тематического Исследования НАукометрических данных |
||
Кооперативы в индустрии гостеприимства: созвучность целей и задач при отсутствии взаимодействиястатья
- Автор: Малолетко А.Н.
- Журнал: Профессорский журнал. Серия: рекреация и туризм
- Номер: 1
- Год издания: 2020
- Первая страница: 48
- Последняя страница: 54
- Аннотация: Значительное число исследователей сегодня говорит о преимуществах кооперации и даже подводит под это теоретическую базу, но практика и реалии сегодняшнего дня говорят об обратном. Автор поставил перед собой цель ответить на вопрос почему такая форма хозяйствования, как кооператив не нашла своего отражения в индустрии гостеприимства. В основе исследования использовался контент-анализ и метод сопоставлений. В результате исследования были определены сильные и слабые стороны кооперативов в случае их создании в индустрии гостеприимства. В качестве иллюстрации к истории кооперативного движения последних лет советской власти автором использован пример одного из первых позднесоветских кооперативных ресторанов «Кропоткинская, 36».
- Добавил в систему: Малолетко Александр Николаевич