Аннотация:Потребительская кооперация выполняет важную роль в формировании продовольственных ресурсов, поставляет на продовольственные рынки товары, закупленные у малых форм хозяйствования, формирует ресурсы продуктов питания. Потребительские общества являются составной частью в инфраструктуре системы продовольственного обеспечения. Объемы, и ассортимент закупаемых потребкооперацией продовольственных товаров отражают взаимосвязь с производителями сельхозпродукции. Выявлена и показана роль личных подсобных хозяйств (ЛПХ), крестьянских (фермерских) хозяйств (КФХ) и индивидуальных предпринимателей (ИП) в сфере формирования агропродовольственных ресурсов. Приводятся показатели, характеризующие развитие материально-технической базы по переработке сельскохозяйственного сырья и выработке готовой к употреблению продукции.