|
ИСТИНА |
Войти в систему Регистрация |
Интеллектуальная Система Тематического Исследования НАукометрических данных |
||
Роль сельскохозяйственной и потребительской кооперации в обеспечении продовольственной безопасностистатья
- Автор: Малолетко А.Н.
- Журнал: OpenScience
- Том: 6
- Номер: 3
- Год издания: 2024
- Издательство: ООО Исследовательская группа «Омнибус»
- Местоположение издательства: Москва
- Первая страница: 66
- Последняя страница: 77
- Аннотация: Для оценки состояния продовольственной безопасности используется система показателей, включающая среди прочих показатели объёма производства сельскохозяйственной и рыбной продукции, сырья и продовольствия. В этой связи представляется возможным рассмотреть группы продовольствия, в расширенном воспроизводстве которых принимает участие потребительская кооперация. Это закупки мяса и мясопродуктов, молока и молокопродуктов, яйца, картофеля, овощей, плодов. Система потребительской кооперации закупает у населения указанные группы сельхозпродукции и продовольствия и затем, с использованием собственной инфраструктуры и перерабатывающих производств реализует их через объекты общественного питания или розничной торговли конечным потребителям. Исходя из этого, автор задался вопросом о доле вклада кооперации в расширенное воспроизводство сельхозпродукции и продовольствия и роли потребительской кооперации в обеспечении продовольственной безопасности. При этом, возникают вопросы о там, как потребительская кооперация может способствовать повышению продовольственной безопасности и возможно ли для этого использовать ее инфраструктуру. Кроме того, автором показано, что в новых условиях возникают и актуализируются новые риски, вызовы и угрозы продовольственной безопасности
- Добавил в систему: Малолетко Александр Николаевич