|
ИСТИНА |
Войти в систему Регистрация |
Интеллектуальная Система Тематического Исследования НАукометрических данных |
||
Хлеб наш насущный. [О роли А. Н. Баха в создании теоретических основ хлебопечения]статья
- Автор: Опарин А.И.
- Журнал: Хлебопекарная и кондитерская промышленность
- Номер: 10
- Год издания: 1957
- Первая страница: 39
- Последняя страница: 42
- Аннотация: Хлеб наш насущный. [О роли А. Н. Баха в создании теоретических основ хлебопечения]. —Хлебопек. и кондит. пром-сть, 1957, № 10, с. 39—42. [Совместно с Л.А.Бах].
- Добавил в систему: Gradov Oleg V.