Аннотация:«Книга ремесел» Парижа демонстрирует разнообразие узкоспециализированных ремесел, множественность сформировавшихся к XIII в. социальных и профессиональных традиций и вариативность подходов к урегулированию сложных вопросов организации деятельности ремесленников и торговцев в большом средневековом городе. Автор выделяет исключительный по объему и содержанию комплекс сведений «Книги ремесел» об учениках и обучении; изучает общие количественные и качественные характеристики разделов об обучении в парижских уставах. В Париже XIII в. обучение почти всегда включало в себя следующий этап профессионализации – получение опыта, а окончание обучения не завершалось проверкой профессионализма, однако она могла возникнуть при переходе ученика в новое качество – учителя. Автор подчеркивает принципиальную ценность обучения в системе допуска к профессии и исключительную важность нашедшего отражение в парижских регистрах отношения к профессиональному обучению для всей истории средневекового ремесла.