Аннотация:В связи с экономическими санкциями США и Евросоюза, Россией было введено эмбарго, закрыт практически весь рынок продовольственных товаров, поступающих из других стан, осуществлены масштабные меры государственной поддержки сельскохозяйственной отрасли. В связи с этим статья посвящена анализу уровня экономической доступности основных продуктов питания отечественного производства в соответствии с нормами потребления пищевых продуктов, отвечающих современным требованиям здорового питания; анализу доли импорта и экспорта в продовольственных товарных ресурсах. Автор исследуют выполнение программы «Доктрины продовольственной безопасности» по нескольким видам продуктов Федеральными округами, Центрально-Черноземным экономическим районом, по стране в целом. Новизна исследования заключается в аналитических расчетах с целью получения фактических показателей насыщенности внутреннего рынка отдельными видами продуктов питания и дальнейшего наращивания производства для аграрного экспорта; восполнение дефицита отдельных видов продуктов питания путем развития отраслей агропромышленного комплекса с привлечением отечественных и иностранных инвестиций.