|
ИСТИНА |
Войти в систему Регистрация |
Интеллектуальная Система Тематического Исследования НАукометрических данных |
||
Межштаммовая гибридизация дрожжей Kluyveromyces lactis для создания штаммов, активно сбраживающих лактозустатья
Статья опубликована в журнале из списка RSCI Web of Science
Статья опубликована в журнале из перечня ВАКСтатья опубликована в журнале из списка Web of Science и/или Scopus
- Авторы: Лютова Л.В., Наумова Е.С.
- Журнал: Биотехнология
- Том: 37
- Номер: 4
- Год издания: 2021
- Издательство: ГосНИИгенетика
- Местоположение издательства: М.
- Первая страница: 41
- Последняя страница: 48
- Аннотация: Проведено молекулярно-генетическое изучение штаммов дрожжей Kluyveromyces lactis, выделенныхиз различных молочных продуктов в странах бывшего Советского Союза и других регионах мира.По результатам физиологических тестов отобрано четыре штамма, которые содержат различныелокусы LAC и интенсивно сбраживают лактозу: ВКМ Y-1339 (LAC3), ВКМ Y-1333 (LAC3), NRRL Y-1118(LAC1) и NRRL Y-1140 (LAC2). Между отобранными штаммами получено 11 гибридов, проявляющихразличную скорость сбраживания лактозы. Не обнаружено корреляции между интенсивностьюсбраживания лактозы и аминокислотными последовательностями гена LAC12 пермеазы лактозылокусов LAC1, LAC2 и LAC3. По-видимому, на бродильную активность более сильное влияниеоказывает конкретная комбинация скрещиваемых штаммов, обладающих различными генотипами.На основании полученных результатов можно предполагать, что межштаммовая гибридизациямолочных дрожжей K. lactis является эффективным методом создания молочных штаммов K. lactis,активно сбраживающих лактозу. Гибриды H2-3 (NRRL Y-1118 × ВКМ Y-1333) и H3-3 (NRRL Y-1140× ВКМ Y-1333), наиболее интенсивно сбраживающие лактозу, представляют интерес для дальнейшихмолекулярно-генетических исследований и селекционных разработок.
- Добавил в систему: Лютова Людмила Владимировна