|
ИСТИНА |
Войти в систему Регистрация |
Интеллектуальная Система Тематического Исследования НАукометрических данных |
||
ДЕНЬГИ В КУЛИНАРНОМ КОДЕ РУССКОЙ ЛИНГВОКУЛЬТУРЫстатья Исследовательская статья
- Автор: Зайцева Мария Владимировна
- Сборник: ПРИОРИТЕТЫ СОВРЕМЕННОЙ РУСИСТИКИ В ОСМЫСЛЕНИИ ЯЗЫКОВОГО ПРОСТРАНСТВА. Сборник статей, посвященный 90-летию со дня рождения доктора педагогических наук, профессора К.З. Закирьянова.
- Редактор: Григорьева Татьяна Владимировна
- Глава в коллективной монографии
- Год издания: 2021
- Место издания: Башкирский государственный университет Уфа
- Первая страница: 57
- Последняя страница: 64
- Номер статьи: 19
- DOI: 10.33184/psrvoyap.2
- Аннотация: В данной статье предприняты системное лингвокультурологическое, этимологическое и лексико-семантическое изучение, описание и анализ ключевых наименований мучных продуктов национальной русской кухни. Цель исследования - выявление образов, рождаемых посредством сочетаемости с другими языковыми единицами в русских языке и речи, выражающих специфику и лингвокультурологическую ценность этих наименований. По результатам проведенного анализа номинаций мучных продуктов: опара, квашня, дрожжи, тесто, - было выявлено, что этимология данных слов восходит к праславянским корням и потому может служить символом национальной идентичности, выступая кодом русской пищевой лингвокультуры. Языковая сочетаемость данных единиц эксплицировала кулинарные образы, участвующие в процессах моделирования, концептуализации и категоризации финансово-экономической сферы жизнедеятельности человека.
- Добавил в систему: Зайцева Мария Владимировна