Математическое моделирование вакуумной сублимационной сушки гомогенных и гетерогенных материалов на примере альгината натрия и вспененного желатинастатья
Аннотация:Разработан программный комплекс, который позволяет рассчитывать кинетические характеристики процесса вакуумной сублимационной сушки для гомогенных и гетерогенных материалов. При расчете изменения влагосодержания и температуры гомогенного материала в процессе сушки, делается допущение об однородности слоя, т.е. значения насыпной плотности, удельной теплоемкости и теплопроводности остаются постоянными по толщине материала. При расчете кинетических характеристик для гетерогенного материала, данные физико-химические свойства изменяются в зависимости от изменения влагосодержания материала.