|
ИСТИНА |
Войти в систему Регистрация |
Интеллектуальная Система Тематического Исследования НАукометрических данных |
||
The transformation of food culture in rural areas and its impact on the medical and social situation in the regionстатья
Статья опубликована в журнале из списка Web of Science и/или Scopus
Дата последнего поиска статьи во внешних источниках: 10 августа 2021 г.
- Авторы: Борисова И.З., Лебедева У.М., Борисова А.А., Винокурова Д.М., Винокурова А.А., Петрова М.Н.
- Журнал: Якутский медицинский журнал
- Номер: 4 (68)
- Год издания: 2019
- Первая страница: 79
- Последняя страница: 83
- Номер статьи: 41510804
- DOI: 10.25789/YMJ.2019.68.23
- Аннотация: В статье представлены результаты исследования по выявлению происходящей трансформации культуры повседневного питания сельского населения, позволяющие говорить об изменениях в культуре повседневного питания в двух условно разделенных аспектах: материальном и духовном, понимаемом как традиции, табу, пословицы и поговорки, связанные с едой или конкретными блюдами.В статье раскрывается проблема влияния питания на глубинные процессы формирования регионалной этнически маркированной идентичности. В статье дана комплексная характеристика фактического питания и анализ общей заболеваемости взрослого населения Республики Саха (Якутия) за последние 20 лет по основным классам болезней.Научно-исследовательская работа проведена в рамках научного проекта РГНФ № 17-21-08001 «Проблема валоризации и популяризации культуры питания народов Севера в современных условиях (на примере Якутии)» и выполнения государственного задания Минобрнауки России по заявке № 17.6344.2017/ БЧ и регистрационного номера ААА-А17-117021310139-5 «Клинико-генетические аспекты заболеваний, характерных для коренных жителей Якутии в современных условиях».
- Добавил в систему: Борисова Изабелла Захаровна