Результаты экспериментальных исследований экструдирования кормов, содержащих зерно пшеницы и биомассу личинок черной львинки

Пахомов, В.И.; Брагинец, С.В.; Бахчевников, О.Н.; Алферов, А.С.; Рухляда, А.И.; Бабаджанян, А.С.

Авторы: Пахомов В.И., Брагинец С.В., Бахчевников О.Н., Алферов А.С., Рухляда А.И., Бабаджанян А.С.
Журнал: Аграрная наука Евро-Северо-Востока
Том: 20
Номер: 1
Год издания: 2020
Первая страница: 28
Последняя страница: 42
DOI: 10.30766/2072-9081.2020.21.1.28-42
Аннотация: Экспериментальные исследования выполнены в 2019 г. в Ростовской области. Экструдировали 3 варианта смеси измельченного зерна пшеницы и биомассы личинок черной львинки с содержанием животного сырья 10, 12,5 и 15% по массе при различной температуре. Определяли содержание аминокислот в сырье и готовом экструдате. Установлено, что кормовая смесь из измельченного зерна и биомассы личинок черной львинки может быть успешно экструдирована при температуре 121-135ºC. При увеличении температуры экструдирования в диапазоне 115-140ºС содержание аминокислот в готовом экструдате снижается. Изменение содержания личинок насекомых в кормовой смеси не оказывает влияния на характер зависимости содержания аминокислот в экструдате от температуры экструдирования и протекание процесса. Установлено, что содержание аминокислот в экструдируемом корме при увеличении температуры уменьшается с возрастающей скоростью независимо от содержания биомассы насекомых. Определен рациональный диапазон температуры экструдирования кормовой смеси из зерна пшеницы и личинок насекомых – 121-127ºC, обеспечивающий снижение содержания незаменимых аминокислот в экструдате не более чем на 30%. Экструдированный корм, включающий 15% биомассы личинок насекомых, содержит 9,6±0,13% аминокислот, в том числе 4,38±2,01% незаменимых аминокислот. Экструдирование биомассы личинок насекомых в смеси с зерном зерновых культур является перспективным направлением совершенствования производства кормов для рыб и сельскохозяйственных животных.
Добавил в систему: Бахчевников Олег Николаевич

	ИСТИНА	Войти в систему Регистрация
	Интеллектуальная Система Тематического Исследования НАукометрических данных
	Главная Поиск Статистика О проекте Помощь

ИСТИНА

Интеллектуальная Система Тематического Исследования НАукометрических данных

Результаты экспериментальных исследований экструдирования кормов, содержащих зерно пшеницы и биомассу личинок черной львинкистатья

Прикрепленные файлы