Аннотация:https://elibrary.ru/item.asp?id=41125267
В работе представлены результаты экспериментальных исследований переноса несмешивающейся примеси из компактного пятна на свободной поверхности жидкости внутрь покоящейся или вовлеченной в составное вихревое движение жидкости. В качестве объекта исследования были выбраны массово используемые жидкости (подсолнечное и авиационное масла, нефть, дизельное топливо, а также их смеси в разных пропорциях). Аналитически изучена тонкая структура поверхностей раздела масляное тело – вода и жидкость (вода или несмешивающиеся углеводороды) – воздух в составном вихре, проведено сравнение с экспериментальными данными, полученными в оригинальных экспериментах. Показано, что рассчитанная и измеренная формы поверхностей раздела удовлетворительно согласуются между собой.