|
ИСТИНА |
Войти в систему Регистрация |
Интеллектуальная Система Тематического Исследования НАукометрических данных |
||
СИСТЕМА ХАССП - АНАЛИЗ РИСКОВ И КРИТИЧЕСКИЕ КОНТРОЛЬНЫЕ ТОЧКИстатья
- Авторы: Пестрякова Е.А., Комарова С.Г.
- Журнал: Успехи в химии и химической технологии
- Том: 33
- Номер: 3
- Год издания: 2019
- Издательство: Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Российский химико-технологический университет им. Д.И. Менделеева"
- Местоположение издательства: Москва
- Первая страница: 37
- Последняя страница: 39
- Аннотация: Компании-производители пищевых продуктов, внедряя на своих предприятиях систему ХАССП, обеспечивают тем самым защиту своей продукции или торговой марки (бренда) при продвижении товара на рынке. Главная цель системы HACCP - предвидеть и предупреждать ошибки при помощи поэтапного контроля на протяжении всего жизненного цикла продукции.
- Добавил в систему: Пестрякова Елизавета Алексеевна