|
ИСТИНА |
Войти в систему Регистрация |
Интеллектуальная Система Тематического Исследования НАукометрических данных |
||
Исследование протеолитической активности молочнокислых, пропионовокислых бактерий и дрожжей, применяемых в хлебопечении Биотехнология и управлениестатья
- Авторы: Богатырева Т.Г., Прянишникова Н.И., Иордан Е.П.
- Журнал: Биотехнология и управление
- Номер: 1(4)
- Год издания: 1994
- Первая страница: 40
- Последняя страница: 43
- Добавил в систему: Рыжкова Евгения Петровна