|
ИСТИНА |
Войти в систему Регистрация |
Интеллектуальная Система Тематического Исследования НАукометрических данных |
||
Каким способом японцы сохраняют природный вкус продуктатезисы доклада
- Автор: Никитина Лидия Владимировна
- Сборник: Ломоносовские чтения. Востоковедение и Африканистика: тезисы докладов научной конференции (Москва, 15 апреля 2019 г.)
- Редакторы: Абылгазиев Игорь Ишеналиевич, Воронцова Марина Владимировна, Громова Нелли Владимировна, Демочкина Ольга Валерьевна, Деопик Дега Витальевич, Иванов Владимир Борисович, Кириллина Светлана Алексеевна, Кулешова Наталья Сергеевна, Машкина Ольга Анатольевна, Мейер Михаил Серафимович, Оганова Елена Александровна, Рейснер Марина Львовна, Сафронова Александра Львовна, Сыздыкова Жибек Сапарбековна, Ульченко Наталия Юрьевна, Ульянов Марк Юрьевич
- Серия: Востоковедение
- Тезисы
- Год издания: 2019
- Издательство: Ключ-С
- Местоположение издательства: Москва
- Первая страница: 240
- Последняя страница: 242
- Аннотация: В докладе описывается и анализируется процесс взаимодействия традиционного и нового в такой области материальной культуры, как пища, и вообще в системе питания Японии. Пища как явление культуры выполняет несколько функций, она бывает повседневной, ритуальной, праздничной, жертвенной и т.д. Есть множество представлений о престижной и непрестижной пище, о ее полезности и вредности для разных категорий людей (детей, беременных женщин, стариков).
- Добавил в систему: Волкова Ксения Борисовна