|
ИСТИНА |
Войти в систему Регистрация |
Интеллектуальная Система Тематического Исследования НАукометрических данных |
||
КАЧЕСТВО МЯСА СВИНЕЙ КРУПНОЙ БЕЛОЙ ПОРОДЫстатья
- Авторы: Кульмакова Н.И., Иванов С.А.
- Журнал: ЭКОНОМИКА. ИННОВАЦИИ. УПРАВЛЕНИЕ КАЧЕСТВОМ
- Номер: 2
- Год издания: 2014
- Первая страница: 35
- Последняя страница: 38
- Аннотация: Изучено влияние кормовой добавки «Сувар» на аминокислотный состав мяса свиней. Применение кормовой добавки «Сувар» молодняку свиней позволяет повысить пищевую и биологическую ценность мяса за счет увеличения концентрации белка и уровня незаменимых аминокислот, приводит к возрастанию белково-качественного показателя свинины на 22,6 % и процента усвояемости белка на 20,4 %.
- Добавил в систему: Иванов Семен Александрович