|
ИСТИНА |
Войти в систему Регистрация |
Интеллектуальная Система Тематического Исследования НАукометрических данных |
||
ПОВЫШЕНИЕ УСТОЙЧИВОСТИ КОНДИТЕРСКИХ И ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ К МИКРОБИОЛОГИЧЕСКОЙ ПОРЧЕстатья
Статья опубликована в журнале из списка RSCI Web of Science
Статья опубликована в журнале из перечня ВАК- Авторы: Полякова С.П., Сидорова О.А.
- Журнал: Пищевая промышленность.
- Номер: 5
- Год издания: 2012
- Первая страница: 16
- Последняя страница: 18
- Добавил в систему: Полякова Светлана Петровна