Аннотация:Экспериментально подтверждена зависимость теплофизических свойств воды от термической предыстории получения исследуемого образца воды. Уточняется существующий критерий нетеплового воздействия применимо к воде и биологическим жидкостям, в которых возможно существование молекулярных групп - кластеров и клатратов. Этот критерий должен применяться не интегрально, а с учетом локальных особенностей структуры жидкостей.