ИСТИНА

В настоящее время оценка продовольственной безопасности носит фрагментарный, несистемный характер, не учитывающий сложность продовольственных систем. Соответственно, прогноз и основанное на нём принятие решений в области продовольственной политики зачастую недостоверны и не приводят к желаемым результатам. Существует потребность в оптимизации продовольственных систем на основании интегрального междисциплинарного подхода. Цель исследований: Разработать принципы оценки устойчивости и пути оптимизации функционирования продовольственных систем на разных уровнях организации на примере Евразийского региона. Конкретные задачи исследований следующие: 1) Создание глобального индекса продовольственной безопасности, основанного на интегральной оценке продовольственных систем; 2) Мониторинг и моделирование состояния природных ресурсов как основы продовольственной безопасности; 3) Региональная оценка влияния почвенно-гидрологических условий на «скрытый голод» в фокусных странах; 4) Разработка рекомендаций по повышению урожайности основных сельскохозяйственных культур в фокусных странах; 5) Моделирование продовольственных рынков при разных сценариях развития, в том числе при изменениях климата; 6) Оценка потерь и отходов продовольствия на разных этапах продовольственной цепочки, разработка предложений по их минимизации; 7) Выработка рекомендаций по рациональному питанию и оценка влияния диетических предпочтений на функционирование продовольственной системы.

At present, the food security assessment is fragmentary, non-systemic, not taking into account the complexity of food systems. Accordingly, the forecast and decision-making in the field of food policy based on it are often unreliable and do not lead to the desired results. There is a need to optimize food systems based on an integrated interdisciplinary approach. Research goal: To develop principles for assessing sustainability and ways to optimize the functioning of food systems at different levels of the organization, using the example of the Eurasian region. Specific research objectives are as follows: 1) Create a global food security index based on an integrated assessment of food systems; 2) Monitoring and modeling the state of natural resources as a basis for food security; 3) Regional assessment of the impact of soil-hydrological conditions on "hidden hunger" in focus countries; 4) Development of recommendations for increasing the yield of major crops in focus countries; 5) Modeling of food markets under different development scenarios, including climate change; 6) Assessment of food wastes and wastes at different stages of the food chain, development of proposals for their minimization; 7) Development of recommendations on rational nutrition and evaluation of the influence of dietary preferences on the functioning of the food system.

К концу 2018 года предполагается представить: Предварительную (неверифицированную) версию интегрального индекса продовольственной безопасности; Программу мониторинга состояния природных ресурсов фокусных стран; Оценку рисков заболеваний сельскохозяйственной продукции; Почвенно-гидролого-геохимические карты основных микроэлементов, необходимых для поддержания жизни населения; Модель IMPACT развития рынков продовольствия в одной из фокусных стран; Предварительная оценка потерь и отходов в России и одной из фокусных стран.

С 2012 года Евразийский центр по продовольственной безопасности исследует различные аспекты продовольственной безопасности России и стран Центральной Азии и Южного Кавказа.

В итоге работ в 2019 году планируется представить следующие результаты: Оценка конкурентоспособности российского агропродовольственного экспорта на рынке Китая и разработка рекомендаций по стимулированию экспорта; Оценка продовольственной безопасности и питания в Евразийском регионе и разработка рекомендаций по формированию устойчивых продовольственных систем; Исследование роли России в обеспечении продовольственной безопасности в Евразии и разработка рекомендаций по укреплению торгово-экономического сотрудничества в регионе; Роль и значение почвы в обеспечении национальной, экологической и продовольственной безопасности России, правовые и ресурсные аспекты; Анализ причин и видов деградации земельных и водных ресурсов в Центральной Азии; Характеристика истории развития и современного состояние систем земледелия в Центральной Азии; Разработка и описание основных этапов создания системы оперативного мониторинга засоления почв орошаемых земель Центральной Азии на основе дистанционных данных; Гэп-анализ почвенной информации для создания базы данных по почвенным ресурсам в странах ЦА и Закавказья; Разработка методов повышение плодородия засоленных земель с помощью гуминовых препаратов и полимеров; Создание информационно-справочной системы по Таджикистану, включающей информацию о сельскохозяйственных культурах республики, ареалах их возделывания, объемам производства, пораженности фитопатогенными микроорганизмами и вредителями; Исследование особенностей и разработка рекомендаций по перспективным направлениям интеграционного взаимодействия для развития рынка органической продукции в странах Евразийского экономического союза; ГИС-анализ конфигурации транспортных систем Центральной Азии; GAP-анализ транспортной обеспеченности Центральной Азии и Южного Кавказа; Предварительный анализ ситуации с обращением пищевой продукции с истекающими сроками годности и пищевыми отходами в Российской Федерации с учётом мирового опыта решения данной проблемы; Анализ структуры питания школьников младших классов государственных школ и их родителей Республики Армения.