ИСТИНА

Цель исследования заключается в выявлении и оценке влияния факторов уязвимости на продовольственные системы стран Евразийского региона, а также разработке рекомендаций по повышению устойчивости сельского хозяйства в новых экономических условиях. Объектом исследования являются агропродовольственные системы и агропромышленные комплексы стран Евразийского региона.

- Разработка рекомендаций по формированию устойчивых продовольственных систем в странах Евразийского региона в новых экономических условиях - Разработка предложений по перспективным направлениям интеграционного взаимодействия в Евразийском регионе по вопросам обеспечения коллективной продовольственной безопасности и устойчивого развития сельского хозяйства - Создание Евразийской интегрированной информационно-аналитической системы мониторинга и оценки продовольственной безопасности - Разработка рекомендаций и практических мер по минимизации влияния деградации почв и земельных ресурсов на продовольственную безопасность - Разработка научно обоснованных технологий выращивания перспективных сортов сахароносов, сахарозаменителей и натуральных подсластителей в странах Евразийского региона - Подготовка предложений по развитию производства и переработки цикория корневого в странах Евразийского союза - Разработка рекомендаций по управлению климатическими рисками при возделывании масличных культур на основе агротехнологических подходов для конкретных регионов России Результаты проведенных исследований будут опубликованы и обсуждены в рамках региональных конференций по вопросам продовольственной безопасности и устойчивого развития сельского хозяйства в странах Евразийского региона.

Сотрудники Аграрного центра МГУ активно взаимодействуют с партнерами из стран Евразийского региона, организуя проведение совместных исследований и подготовку публикаций по актуальным вопросам продовольственной безопасности и устойчивого развития сельского хозяйства. За прошедший шестилетний период проведено и опубликовано около 30 тематических исследований в формате кейсов по странам Евразийского региона. Создана евразийская база данных, разработаны индикаторы и система мониторинга продовольственной безопасности в регионе. Проведенная работа послужит основой для создания Евразийской информационно-аналитической системы по вопросам продовольственной безопасности и питания. В Кыргызстане и Таджикистане проведены полевые испытания технологий выращивания перспективных сельскохозяйственных культур. В условиях засоленных почв стран Центральной Азии апробированы инновационные почвозащитные технологии на основе использования полимерных гидрогелей российского производства. Продолжается работа по внедрению разработанной почвенной информационной системы в России и странах Центральной Азии. Это важное направление цифровой трансформация сельского хозяйства и устойчивого управления почвенными ресурсами в Евразийском регионе.

В рамках выполнения исследования получены следующие результаты: - На основе разработанной Аграрным центром Московского государственного университета имени М.В. Ломоносова методики проведены расчеты интегрального индекса продовольственной безопасности для отдельных стран Евразийского региона, который вычисляется с использованием показателей, наиболее достоверно характеризующих различные аспекты продовольственной безопасности, таких как насыщенность внутреннего рынка продовольствием по среднефизиологическим нормам, уровень бедности, доля расходов на продукты питания в общих расходах населения, волатильность цен на продовольствие, доступность питьевой воды, качество и питательность потребляемых населением продуктов питания, динамика деградации земель. Совокупность исследуемых показателей и полученных оценок сформировали систему взаимосвязанных данных и индикаторов продовольственной безопасности по странам Евразийского региона за период с 2013 по 2021 годы. - Разработаны рекомендации по улучшению ситуации с продовольственной безопасностью, включая меры в области социальной поддержки наиболее уязвимых групп населения, улучшения качества и полезных для здоровья свойств продуктов питания и их обогащения необходимыми микроэлементами и витаминами, повышения эффективности сельскохозяйственного производства и снижения рисков, связанных с истощением природных ресурсов. - Разработаны рекомендации по повышению устойчивости функционирования национальных продовольственных систем и перспективным направлениям интеграционного взаимодействия в Евразийском регионе, основанные на сравнительном анализе нормативно-правовой базы и национальных стратегий в области продовольственной безопасности, сравнительной оценке развития сельского хозяйства, а также систематизации результатов оценки и мониторинга продовольственной безопасности отдельных стран. - Определены подходы к созданию и функционированию Евразийской интегрированной информационно-аналитической системы мониторинга и оценки продовольственной безопасности. Указанная система предоставляет возможность получать информацию в области продовольственной безопасности широкому кругу пользователей, включая государственные структуры, академическое, экспертное и бизнес-сообщества, некоммерческие и международные организации. В перспективе такая система может трансформироваться в тематический портал для осуществления информационного обмена и коммуникаций между пользователями, в том числе получения экспертных мнений и рекомендаций по различным аспектам продовольственной безопасности. - Получены оценки влияния деградации почв на состояние продовольственной безопасности и продуктивность сельского хозяйства в Ярославской, Смоленской, Тульской и Липецкой областях России. В результате сопоставления динамики таких показателей, как валовый сбор и самообеспеченность в отношении основных видов агропродовольственной продукции, доля деградированных земель, количество внесенных минеральных удобрений и затраты в растениеводстве, были сделаны предварительные выводы об относительной устойчивости продовольственной безопасности к фактору деградации земель, что может объясняться достаточно высоким уровнем ведения хозяйствования в обследованных регионах. - В целях прогнозирования уровня засоления, миграции солей и пестицидов в профиле почв, а также оценки эффективности мероприятий по орошению проведены полевые исследования по оценке состояния деградированных почв дельты реки Амударьи и обсохшей части Аральского моря на территории Республики Узбекистан. Получена информация о гидрологических и морфологических свойствах почв разного гранулометрического состава на участках, в разное время подвергшихся осушению. Исследованы растения-галофиты, произрастающие на засоленных почвах, многие из которых являются перспективными видами для производства кормов в засушливых территориях и в пустынях. - Систематизированы результаты тестирования почвенных кондиционеров нового поколения в виде гель-формирующих полимерных материалов, обеспечивающих аккумуляцию влаги в сочетании с элементами корневого питания и средствами защиты растений, проведенного на картофеле в почвенно-биоклиматических условиях Республики Узбекистан. Подтверждена высокая эффективность препарата в борьбе с грибковыми и бактериальными патогенами и, как следствие, в повышении урожайности картофеля на 10-30% и 1,3-2-кратной экономии дефицитных водных ресурсов. - Проведена оценка роли почв как ключевого фактора развития зеленой экономики и ESG стратегий управления «климатически нейтральным» сельским хозяйством. Показано, что результаты решения целого ряда задач агроэкологии, а именно, изучение карбонового следа аграрной продукции, формирование глобального рынка углеродных единиц в сельском хозяйстве, технологии и приемы получения урожаев с заданными характеристиками и пр. обеспечивают справедливую оценку почвы как ресурсной основы устойчивого развития. В этой связи рекомендуется учитывать свойства почвы при верификации проектов устойчивого (в том числе зеленого) развития, оценке баланса поглощения и эмиссии парниковых газов, расчете величин углеродного следа и пр., для чего необходимо ввести в правовое поле России научно обоснованное и юридически значимое понятие почвы и ее плодородия. - Проведены испытания технологий выращивания перспективных инулин содержащих и богатых сахарами культур (цикория корневого, топинамбура, батата и сахарного сорго) в условиях Европейской части Российской Федерации и Центральной Азии. Производство указанных культур, в том числе инулинсодержащей сельскохозяйственной продукции, в странах Евразийского региона находится на недопустимо низком уровне. Внедрение инулин содержащих и богатых сахарами культур позволит повысить степень диверсификации и устойчивость сельскохозяйственных систем, укрепить финансово-экономическое положение производителей. - Разработан типовой проект по организации хранения и переработки цикория с выпуском сушеной продукции, а также производству цикория и овощей в севообороте на площади 400 га. Проект может быть применен в любом регионе стран ЕАЭС, подходящим для выращивания цикория. - Проведена оценка изменений агроклиматических ресурсов регионов России за продолжительные периоды времени на примере яровой пшеницы и масличных культур. По итогам исследований выработаны практические рекомендации для стабилизации урожаев масличных культур в условиях изменения климата, получены оценки климатически обусловленной урожайности пшеницы по федеральным округам и даны прогнозные оценки ожидаемых последствий изменения климата с учетом агроклиматических особенностей территорий. Исходя из того, что рост климатически обусловленных рисков для зерновых культур связан с усилением засушливости климата, в качестве перспективных адаптационных мер к неблагоприятным климатическим изменениям предлагается внедрение влагосберегающих технологий и сбалансированное внесении удобрений.