ИСТИНА

Хромова Наталья Юрьевна пользователь

ФГБОУ ВО «Российский химико-технологический университет имени Д.И. Менделеева», Факультет биотехнологии и промышленной экологии, Кафедра биотехнологии, инженер 1 категории, с 1 октября 2015

ФГБОУ ВО «Российский химико-технологический университет имени Д.И. Менделеева», Факультет биотехнологии и промышленной экологии, Кафедра биотехнологии, старший преподаватель, с 1 июня 2021

ФГБОУ ВО «Российский химико-технологический университет имени Д.И. Менделеева», Факультет биотехнологии и промышленной экологии, Кафедра биотехнологии, научный сотрудник, с 1 ноября 2019, по совместительству

кандидат технических наук с 2019 года

Прежние места работы (Нажмите для отображения)

Соавторы: Панфилов В.И., Шакир И.В., Кареткин Б.А., Епишкина Ю.М., Гордиенко М.Г., Баурин Д.В., Грошева В.Д., Панфилова Е.В., Kalugina E.A., Белодед А.В., Сальникова А.Г., Хабибулина Н.В., Яненко А.С. показать полностью..., Аверина Ю.М., Барашина В.Р., Мариничева Е.А., Нгок Л.Т., Романова М.В., Трофимова С.П., Черемных Н.М., Юдин Н.В., Яровая О.В.

23 статьи, 13 докладов на конференциях, 8 тезисов докладов, 5 НИР, 1 патент, 4 научного отчёта, 1 диссертация, 13 дипломных работ

Количество цитирований статей в журналах по данным Web of Science: 1, Scopus: 9
РИНЦ:

IstinaResearcherID (IRID): 75778433

Деятельность

---

• Статьи в журналах

  • 
    • 2022 The Combination of In Vitro Assessment of Stress Tolerance Ability, Autoaggregation, and Vitamin B-Producing Ability for New Probiotic Strain Introduction
    • Khromova Natalya Yu, Epishkina Julia M., Karetkin Boris A., Khabibulina Natalia V., Beloded Andrey V., Shakir Irina V., Panfilov Victor I.
    • в журнале Microorganisms, издательство MDPI (Basel, Switzerland), том 10, № 2, с. 470 DOI
  • • 2021 Определение водорастворимых витаминов группы B в ферментационном бульоне пробиотических бактерий методом капиллярного электрофореза
    • Хромова Н.Ю., Епишкина Ю.М., Хабибулина Н.В., Шакир И.В., Панфилов В.И.
    • в журнале Актуальная биотехнология, том 1, № 35, с. 319-322
  • • 2021 Перспективы применения мембранных технологий на различных стадиях биотехнологических процессов
    • Кареткин Б.А., Аверина Ю.М., Хромова Н.Ю., Яровая О.В., Шакир И.В., Панфилов В.И.
    • в журнале Химическая промышленность сегодня, № 5, с. 64-69 DOI
  • 
    • 2019 Mathematical optimization of Lactobacillus plantarum B-7583 fermentation conditions on wheat flour for non-dairy probiotic beverage production
    • Viktor Panfilov, Boris Karetkin, Natalya Khromova, Ekaterina Kalugina, Irina Shakir
    • в журнале Basic and Clinical Pharmacology and Toxicology, издательство Nordic Pharmacological Society (Denmark), том 125, № S9, с. 19-20
  • • 2018 Исследование ростовых и криопротекторных свойств гидролизата пшеничной муки при ферментации и лиофильном высушивании бифидобактерий
    • Сальникова А.Г., Хромова Н.Ю., Кареткин Б.А., Гордиенко М.Г., Шакир И.В., Панфилов В.И.
    • в журнале Успехи в химии и химической технологии, издательство Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Российский химико-технологический университет им. Д.И. Менделеева" (Москва), том 32, № № 12 (208), с. 30-32
  • • 2018 НОВЫЕ ПОДХОДЫ К ПРОИЗВОДСТВУ ПРОБИОТИЧЕСКИХ ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ ПРОДУКТОВ И ИНГРЕДИЕНТОВ НА ОСНОВЕ ГИДРОЛИЗАТОВ ЗЕРНА
    • Хромова Н.Ю., Кареткин Б.А., Гордиенко М.Г., Шакир И.В., Панфилов В.И.
    • в журнале Актуальная биотехнология, № 3 (26), с. 541-543
  • • 2017 ИЗУЧЕНИЕ КИНЕТИКИ ФЕРМЕНТАТИВНОЙ ОБРАБОТКИ КРАХМАЛОСОДЕРЖАЩЕГО ЗЕРНОВОГО СЫРЬЯ ДЛЯ ФЕРМЕНТАЦИИ ПРОБИОТИЧЕСКИХ МИКРООРГАНИЗМОВ
    • Хромова Н.Ю., Кареткин Б.А., Шакир И.В., Панфилов В.И.
    • в журнале Химическая промышленность сегодня, № 7, с. 47-51
  • • 2017 Новационные технологии пробиотических пищевых ингредиентов и кормовых продуктов на основе возобновляемого растительного сырья
    • Панфилов В.И., Шакир И.В., Кареткин Б.А., Хромова Н.Ю., Панфилова Е.В.
    • в журнале Актуальная биотехнология, том 21, № 2, с. 200-200
  • • 2016 ОСОБЕННОСТИ НАУЧНО-ТЕХНИЧЕСКОГО ПЕРЕВОДА
    • Хромова Н.Ю., Трофимова С.П.
    • в журнале Человек. Образование. Наука. Культура: материалы VII Всероссийской (с международным участием) научной конференции студентов и аспирантов, с. 188-190
  • • 2016 ПРЕДВАРИТЕЛЬНАЯ ФЕРМЕНТАТИВНАЯ ОБРАБОТКА ПРОТЕИНА ЗЕРНА ДЛЯ КУЛЬТИВИРОВАНИЯ ЛАКТО- И БИФИДОБАКТЕРИЙ
    • Хромова Н.Ю., Кареткин Б.А., Шакир И.В., Панфилов В.И.
    • в журнале Бутлеровские сообщения, издательство Бутлер. наследие (Казань), том 48, с. 71-76
  • • 2015 ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ СТЕПЕНИ ПОЛИМЕРИЗАЦИИ C - СУБСТРАТА НА АКТИВНОСТЬ РОСТА И МЕТАБОЛИЗМ МОЛОЧНОКИСЛЫХ БАКТЕРИЙ
    • Хромова Н.Ю., Кареткин Б.А., Грошева В.Д., Шакир И.В., Панфилов В.И.
    • в журнале Успехи в химии и химической технологии, издательство Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Российский химико-технологический университет им. Д.И. Менделеева" (Москва), том 29, с. 111-113

• Статьи в сборниках

  • • 2021 ИССЛЕДОВАНИЕ ОРГАНОЛЕПТИКИ И СОСТАВА ЛЕТУЧИХ СОЕДИНЕНИЙ ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ НАПИТКОВ НА ОСНОВЕ ЭНЗИМАТИЧЕСКОГО ГИДРОЛИЗАТАЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ ПШЕНИЧНОЙ МУКИ, ФЕРМЕНТИРОВАННОГО ЛАКТОБАКТЕРИЯМИ
    • Епишкина Ю.М., Хромова Н.Ю., Кареткин Б.А., Юдин Н.В., Шакир И.В., Панфилов В.И.
    • в сборнике Пищевые технологии и биотехнологии. Материалы ХVII Всероссийской конференции молодых ученых, аспирантов и студентов с международным участием, посвященная Году науки и технологий в Российской Федерации, место издания Казань, с. 67-72
  • • 2021 Исследование гидрофобности клеточной поверхности лактобактерий in vitro
    • Хромова Н.Ю., Епишкина Ю.М., Барашина В.Р., Нгок Ле Тхи Ту, Шакир И.В., Панфилов В.И.
    • в сборнике Cборник статей XLI международной научно-практической конференции «EurasiaScience» (Москва, 15 ноября 2021 г), место издания «Научно-издательский центр «Актуальность.РФ» Москва, с. 26-27
  • 
    • 2020 A STUDY ON INDUSTRIAL STRAINS OF LACTIC ACID BACTERIA PRODUCING BACTERIOCINS
    • Khromova N., Panfilov V., Marinicheva E., Epishkina J., Shakir I.
    • в сборнике 20th International Multidisciplinary Scientific GeoConference SGEM 2020, серия Advances in Biotechnology, место издания STEF92 Technology Ltd Sofia, Bulgaria, том 20, с. 151-158 DOI
  • • 2020 NOVEL CEREAL-BASED BEVERAGES FERMENTED WITH PROBIOTIC STRAIN Lactobacillus plantarum 8-RA-3
    • Epishkina J., Karetkin B., Panfilov V., Khromova N., Shakir I.
    • в сборнике 20th International Multidisciplinary Scientific GeoConference SGEM 2020, серия Advances in Biotechnology, место издания Sofia, Bulgaria, том 6, с. 97-104 DOI
  • • 2020 SCREENING OF LACTOBACILLUS STRAINS FOR KNOWN AND SUGGESTED BACTERIOCIN GENES BY QUANTITATIVE POLYMERASE CHAIN REACTION
    • Romanova M., Karetkin B., Beloded A., Khromova N., Panfilov V.
    • в сборнике 20th International Multidisciplinary Scientific GeoConference SGEM 2020, серия Advances in Biotechnology, место издания Sofia, Bulgaria, том 6, с. 113-120 DOI
  • 
    • 2019 Prospects for the use of cereal hydrolysates fermented with lactobacilli to produce new probiotic beverages
    • Panfilov V.I., Karetkin B.A., Kalugina E.A., Khromova N.Y., Shakir I.V.
    • в сборнике 19th International Multidisciplinary Scientific GeoConference SGEM 2019, серия Advances in Biotechnology, место издания Alexander Malinov Sofia, Bulgaria, том 19, с. 867-874 DOI
  • 
    • 2018 New integrated technology of probiotics production using cereal hydrolysates
    • Karetkin B.A., Panfilov V.I., Khromova N.Yu, Baurin D.V., Shakir I.V.
    • в сборнике 18th International Multidisciplinary Scientific GeoConference SGEM 2018, серия Advances in biotechnology, место издания Albena, Bulgaria, том 18, с. 393-400 DOI
  • 
    • 2017 HETEROGENEOUS SUBMERGED FERMENTATION OF PROBIOTIC IN MEDIA BASED ON WHEAT MEAL AND BY-PRODUCTS OF WHEAT STARCH PRODUCTION
    • KARETKIN B.A., PANFILOV V.I., PANFILOVA E.V., KHROMOVA N.Y., SHAKIR I.V.
    • в сборнике Proceedings of 17 international multidisciplinary scientific geoconference SGEM 2017, серия Soils, Forest ecosystems, место издания "Alexander Malinov" Sofia, Bulgaria, том 17, с. 711-718 DOI
  • 
    • 2017 Optimization of wheat flour enzymatic hydrolysis for Lactobacillus rhamnosus submerged fermentation
    • Karetkin B.A., Panfilov V.I., Khromova N.Yu, Baurin D.V., Shakir I.V.
    • в сборнике 17th International Multidisciplinary Scientific GeoConference SGEM 2017, серия Advances in Biotechnology, место издания Vienna, Austria, том 17, с. 303-308 DOI
  • • 2017 ПРЕДВАРИТЕЛЬНАЯ ФЕРМЕНТАТИВНАЯ ОБРАБОТКА ПРОТЕИНА РАЗЛИЧНЫХ ТИПОВ ПШЕНИЧНОЙ МУКИ ДЛЯ КУЛЬТИВИРОВАНИЯ ЛАКТОБАКТЕРИЙ
    • Хромова Н.Ю., Кузьмин И.М., Кареткин Б.А., Шакир И.В., Панфилов В.И.
    • в сборнике Актуальные проблемы естественных и математических наук в России и за рубежом, с. 26-30
  • • 2016 CHARACTERIZATION AND BIOCONVERSION OF PENTOSAN CONTAINING BY-PRODUCTS OF WHEAT PROCESSING
    • KARETKIN B.A., PANFILOV V.I., KHROMOVA N.YU, SHAKIR I.V., YANENKO A.S.
    • в сборнике 16th International Multidisciplinary Scientific GeoConference SGEM 2016, www.sgem.org, SGEM2016 Conference Proceedings, ISBN 978-619-7105-68-1 / ISSN 1314-2704, June 28 - July 6, 2016, серия Advances in biotechnology, место издания Албена, Болгария, том 6, с. 463-470 DOI
  • 
    • 2016 Enzymatic pretreatment of cereal raw materials for Lactobacillus fermentation and lactic acid production
    • Khromova N.Yu, Panfilov V.I., Baurin D.V., Gordienko M.G., Guseva T.V.
    • в сборнике 16th International Multidisciplinary Scientific GeoConference SGEM 2016, www.sgem.org, SGEM2016 Conference Proceedings, ISBN 978-619-7105-68-1 / ISSN 1314-2704, June 28 - July 6, 2016, серия Advances in biotechnology, место издания Албена, Болгария, том 6, с. 539-546 DOI

• Доклады на конференциях

  • • 2022 ИССЛЕДОВАНИЕ B-ВИТАМИН-ПРОДУЦИРУЮЩЕГО ПОТЕНЦИАЛА ЛАКТО- И БИФИДОБАКТЕРИЙ В СОЧЕТАНИИ С ПРОБИОТИЧЕСКИМИ СВОЙСТВАМИ (Устный)
    • Авторы: Епишкина Ю.М., Хромова Н.Ю.
    • II Школа молодых ученых «Химия и технология биологически активных веществ для медицины и фармации», Российский химико-технологический университет им. Д.И. Менделеева, Россия, 5-7 апреля 2022
  • • 2021 ОПРЕДЕЛЕНИЕ ВОДОРАСТВОРИМЫХ ВИТАМИНОВ ГРУППЫ B В ФЕРМЕНТАЦИОННОМ БУЛЬОНЕ ПРОБИОТИЧЕСКИХ БАКТЕРИЙ МЕТОДОМ КАПИЛЛЯРНОГО ЭЛЕКТРОФОРЕЗА (Стендовый)
    • Авторы: Хромова Н.Ю., Епишкина Ю.М., Хабибулина Н.В., Шакир И.В., Панфилов В.И.
    • IX Международная научно-практическая конференция «Биотехнология: наука и практика», санаторий "Ай-Петри" (п. Мисхор, Крым), Россия, 20-24 сентября 2021
  • • 2021 Интеграция молекулярных, био- и мембранных технологий для получения новых антимикробных пептидов молочнокислых бактерий (Устный)
    • Авторы: Кареткин Б.А., Хромова Н.Ю., Белодед А.В., Аверина Ю.М., Панфилов В.И.
    • Международная научно-исследовательская конференция по достижениям в биологической науке и технологии BioTech 2021 24 июня 2021 г., онлайн-конференция, Россия, 24 июня 2021
  • • 2020 NOVEL CEREAL-BASED BEVERAGES FERMENTED WITH PROBIOTIC STRAIN Lactobacillus plantarum 8-RA-3 (Устный)
    • Авторы: Epishkina J., Karetkin B., Panfilov V., Khromova N., Shakir I.
    • 20th International Scientific GeoConference SGEM 2020, Болгария, 16-25 августа 2020
  • • 2019 Sensory properties and volatile compounds of the fermented beverages based on wheat enzymatic hydrolysates (Стендовый)
    • Авторы: Panfilov V., Karetkin B., Yudin N., Kalugina E., Khromova N., Shakir I.
    • 33rd European Federation of Food Science and Technology (EFFoST) International Conference, Роттердам, Нидерланды, 12-14 ноября 2019
  • • 2019 ИЗУЧЕНИЕ СВОЙСТВ ФЕРМЕНТИРОВАННЫХ НАПИТКОВ НА ОСНОВЕ ЭНЗИМАТИЧЕСКИХ ГИДРОЛИЗАТОВ ПШЕНИЦЫ (Устный)
    • Автор: Хромова Н.Ю.
    • II Школа молодых ученых «Основы здорового питания и пути профилактики алиментарно-зависимых заболеваний», г. Москва, Устьинский пр-д, д. 2/14, Россия, 23-25 октября 2019
  • • 2018 НОВЫЕ ПОДХОДЫ К ПРОИЗВОДСТВУ ПРОБИОТИЧЕСКИХ ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ ПРОДУКТОВ И ИНГРЕДИЕНТОВ НА ОСНОВЕ ГИДРОЛИЗАТОВ ЗЕРНА (Устный)
    • Авторы: Хромова Н.Ю., Кареткин Б.А., Гордиенко М.Г., Шакир И.В., Панфилов В.И.
    • VI МЕЖДУНАРОДНAЯ НАУЧНО-ПРАКТИЧЕСКАЯ КОНФЕРЕНЦИЯ «БИОТЕХНОЛОГИЯ: НАУКА И ПРАКТИКА. »Санаторий «Мисхор», г. Ялта (респ. Крым), 18-21 сентября 2018 г., Санаторий «Мисхор», г. Ялта (респ. Крым), Россия, 18-21 сентября 2018
  • • 2018 Разработка технологии получения пробиотических функциональных продуктов и ингредиентов на основе зерновых гидролизатов (Стендовый)
    • Авторы: Панфилов В.И., Шакир И.В., Гордиенко М.Г., Кареткин Б.А., Сальникова А.Г., Хромова Н.Ю.
    • Конкурс молодых ученых в рамках международного форума "Биотехнология: состояние и перспективы развития. Науки о жизни", Москва, Гостиный Двор, Ильинка, 4, Россия, 23-25 мая 2018
  • • 2017 РАЗРАБОТКА ОСНОВ ТЕХНОЛОГИИ ПОЛУЧЕНИЯ ПРОБИОТИЧЕСКИХ ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ ПРОДУКТОВ И ИНГРЕДИЕНТОВ НА ОСНОВЕ ЗЕРНОВЫХ ГИДРОЛИЗАТОВ (Устный)
    • Авторы: Панфилов В.И., Шакир И.В., Хромова Н.Ю., Кареткин Б.А.
    • XI Конкурс проектов молодых ученых в рамках выставки Химия 2017, Москва, Россия, 24 октября 2017
  • • 2016 ОСОБЕННОСТИ НАУЧНО-ТЕХНИЧЕСКОГО ПЕРЕВОДА (Устный)
    • Авторы: Трофимова С.П., Хромова Н.Ю.
    • Человек. Образование. Наука. Культура. VII Всероссийская (с международным участием) научная конференция студентов и аспирантов, РХТУ им.Д.И.Менделеева, Россия, 13-22 апреля 2016
  • • 2015 ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ СТЕПЕНИ ПОЛИМЕРИЗАЦИИ C - СУБСТРАТА НА АКТИВНОСТЬ РОСТА И МЕТАБОЛИЗМ МОЛОЧНОКИСЛЫХ БАКТЕРИЙ (Стендовый)
    • Авторы: Панфилов В.И., Шакир И.В., Грошева В.Д., Кареткин Б.А., Хромова Н.Ю.
    • Xl Международный конгресс молодых ученых по химии и химической технологии. 2015 г. , РХТУ им. Д. И. Менделеева , Россия, 23-27 ноября 2015
  • • 2015 ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ГИДРОЛИЗАТОВ МУКИ ЗЕРНОВЫХ И ЗЕРНОБОБОВЫХ КУЛЬТУР ДЛЯ КУЛЬТИВИРОВАНИЯ ЛАКТОБАКТЕРИЙ (Стендовый)
    • Авторы: Панфилов В.И., Шакир И.В., Грошева В.Д., Кареткин Б.А., Хромова Н.Ю.
    • VIII Московский международный конгресс «Биотехнология: Состояние и перспективы развития», Москва, Россия, 17-20 марта 2015
  • • 2014 БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СПОСОБЫ МОДИФИКАЦИИ КОРМОВОГО ПРОДУКТА НА ОСНОВЕ ПШЕНИЧНОЙ И ГОРОХОВОЙ МУКИ (Стендовый)
    • Авторы: Смирнова В.Д., Хромова Н.Ю., Панфилов В.И., Шакир И.В.
    • Международная научно-практическая конференция "Биотехнология и качество жизни", Москва, Россия, 18-20 марта 2014

• Тезисы докладов

  • • 2022 ИССЛЕДОВАНИЕ B-ВИТАМИН-ПРОДУЦИРУЮЩЕГО ПОТЕНЦИАЛА ЛАКТО- И БИФИДОБАКТЕРИЙ В СОЧЕТАНИИ С ПРОБИОТИЧЕСКИМИ СВОЙСТВАМИ
    • Епишкина Ю.М., Хромова Н.Ю.
    • в сборнике ХИМИЯ И ТЕХНОЛОГИЯ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ ДЛЯ МЕДИЦИНЫ И ФАРМАЦИИ Тезисы докладов II Школы молодых ученых, издательство Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Российский химико-технологический университет им. Д.И. Менделеева" (Москва), тезисы, с. 22
  • • 2019 Изучение свойств ферментированных напитков на основе энзиматических гидролизатов пшеницы
    • Хромова Н.Ю.
    • в сборнике Сборник материалов II Школы молодых ученых "Основы здорового питания и пути профилактики алиментарно-зависимых заболеваний" г. Москва, 23-25 октября 2019, место издания Москва, тезисы, с. 119-121 DOI
  • • 2018 Разработка технологии получения пробиотических функциональных продуктов и ингредиентов на основе зерновых гидролизатов
    • Хромова Н.Ю., Сальникова А.Г., Кареткин Б.А., Гордиенко М.Г., Шакир И.В., Панфилов В.И.
    • в сборнике Материалы международного форума "Биотехнология: состояние и перспективы развития, место издания ООО “РЭД ГРУПП” Москва, тезисы, с. 666-667
  • • 2017 Разработка основ технологии получения пробиотических функциональных продуктов и ингредиентов на основе зерновых гидролизатов
    • Хромова Н.Ю., Кареткин Б.А., Шакир И.В., Панфилов В.И.
    • в сборнике Ресурсо- и энергосберегающие технологии в химической и нефтехимической промышленности. VIII Международная конференция РХО им. Д. И. Менделеева : тезисы докладов. – М. : РХО имени Д. И. Менделеева : РХТУ им. Д. И. Менделеева, 2017 – 176 c, место издания Общероссийская общественная организация "Российское химическое общество им. Д.И. Менделеева"; Российский химико-технологический университет им. Д.И. Менделеева Москва, тезисы, с. 166-167
  • • 2016 Исследование состава побочного продукта переработки зерна пшеницы и его предварительной обработки для последующей биоконверсии
    • Панфилова Е.В., Хромова Н.Ю., Кареткин Б.А., Шакир И.В., Яненко А.С., Панфилов В.И.
    • в сборнике XV Международная конференция молодых ученых «Пищевые технологии и биотехнологии» (г. Казань, 13-14 апреля 2016 г.), место издания «БРИГ» Казань, тезисы, с. 214-216
  • • 2016 Псевдонаучное знание: причины эскалации и угрозы
    • Хромова Н.Ю., Черемных Н.М.
    • в сборнике ЧЕЛОВЕК. ОБРАЗОВАНИЕ. НАУКА. КУЛЬТУРА VII Всероссийская (с международным участием) научная конференция студентов и аспирантов: Материалы и доклады, место издания Российский химико-технологический университет им. Д.И. Менделеева Москва, тезисы, с. 71-73
    • редактор Судакова Людмила Ивановна
  • • 2015 ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ГИДРОЛИЗАТОВ МУКИ ЗЕРНОВЫХ И ЗЕРНОБОБОВЫХ КУЛЬТУР ДЛЯ КУЛЬТИВИРОВАНИЯ ЛАКТОБАКТЕРИЙ
    • Хромова Н.Ю., Кареткин Б.А., Грошева В.Д., Шакир И.В., Панфилов В.И.
    • в сборнике В книге: Биотехнология: состояние и перспективы развития материалы VIII Московского Международного Конгресса, место издания ЗАО «Экспо-биохим-технологии», РХТУ им. Д.И. Менделеева Москва, тезисы, с. 302-303
  • • 2014 БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СПОСОБЫ МОДИФИКАЦИИ КОРМОВОГО ПРОДУКТА НА ОСНОВЕ ПШЕНИЧНОЙ И ГОРОХОВОЙ МУКИ
    • Хромова Н.Ю., Смирнова В.Д., Шакир И.В., Панфилов В.И.
    • в сборнике IV Международная научно-практическая конференция "Современная биология: актуальные вопросы", место издания Биолог Санкт-Петербург, тезисы, с. 323-324

• НИРы

  • • 20 апреля 2021 - 31 декабря 2023 Исследование фундаментальных закономерностей и разработка технологических процессов получения микробных бактериоцинов для пищевой промышленности и животноводства на основе растительного сырья с применением мембранных методов
    • Кафедра биотехнологии
    • Руководитель: Панфилов В.И. Ответственные исполнители: Аверина Ю.М., Кареткин Б.А., Хромова Н.Ю. Участники НИР: Абаева Е.А., Белодед А.В., Градова Н.Б., Епишкина Ю.М., Курбатов А.Ю., Шакир И.В.
  • • 20 апреля 2021 - 31 декабря 2022 Поиск перспективных штаммов-продуцентов витаминов группы B лакто- и бифидобактерий и изучение влияния условий культивирования на их продуктивность для создания новых обогащенных функциональных продуктов питания и пробиотических кормовых добавок
    • Кафедра биотехнологии
    • Руководитель: Хромова Н.Ю. Участник НИР: Епишкина Ю.М.
  • • 10 июля 2017 - 30 июня 2022 Разработка фундаментальных основ нового динамического метода in vitro оценки пребиотической активности пищевых ингредиентов для создания качественных функциональных продуктов
    • Кафедра биотехнологии
    • Руководитель: Кареткин Б.А. Ответственные исполнители: Грошева В.Д., Гусева Е.В. Участники НИР: Батыргазиева Д.Р., Евдокимова С.А., Лебедев И.В., Мищенко А.С., Хромова Н.Ю.
  • • 11 мая 2016 - 15 декабря 2018 Разработка технологии получения импортозамещающих пищевых ингредиентов и белковых кормовых продуктов, обогащенных функциональными компонентами, на основе возобновляемого растительного сырья
    • Кафедра биотехнологии
    • Руководитель: Панфилов В.И. Ответственные исполнители: Калёнов С.В., Кареткин Б.А., Шакир И.В. Участники НИР: Белодед А.В., Грошева В.Д., Панфилова Е.В., Хабибулина Н.В., Хромова Н.Ю.
  • • 13 октября 2014 - 15 декабря 2016 Разработка процессов получения кормовых добавок из побочных продуктов переработки зерна пшеницы, образующихся в лизиновом производстве
    • Кафедра биотехнологии
    • Руководитель: Панфилов В.И. Ответственные исполнители: Градова Н.Б., Кареткин Б.А., Панфилова Е.В., Хромова Н.Ю., Шакир И.В.

• Патенты

  • • 2020 Способ получения питательных сред для культивирования бифидо- и лактобактерий
    • Авторы: Хромова Н.Ю., Кареткин Б.А., Грошева В.Д., Хабибулина Н.В., Шакир И.В., Панфилов В.И.
    • #RU 2 713 273 C1, 4 февраля

• Отчеты

  • • 2016 Разработка технологии получения импортозамещающих пищевых ингредиентов и белковых кормовых продуктов, обогащенных функциональными компонентами, на основе возобновляемого растительного сырья
    • Авторы: Панфилов В.И., Шакир И.В., Калёнов С.В., Кареткин Б.А., Белодед А.В., Хабибулина Н.В., Хромова Н.Ю.
    • #16-19-10469, 21 с.
  • • 2016 Создание на основе полногеномного анализа и метаболической инженерии промышленных штаммов микроорганизмов - суперпродуцентов незаменимых аминокислот и их использование в технологиях производства кормовых добавок для сельского хозяйства. Этап 4 ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ ЭТАПА 4 (промежуточный) Часть 3
    • Авторы: Панфилов В.И., Шакир И.В., Градова Н.Б., Кареткин Б.А., Хромова Н.Ю., Панфилова Е.В.
    • #114122540048
  • • 2015 Создание на основе полногеномного анализа и метаболической инженерии промышленных штаммов микроорганизмов - суперпродуцентов незаменимых аминокислот и их использование в технологиях производства кормовых добавок для сельского хозяйства. Этап 3 ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ ЭТАПА 3 (промежуточный) Часть 3
    • Авторы: Панфилов В.И., Градова Н.Б., Шакир И.В., Кареткин Б.А., Хромова Н.Ю., Панфилова Е.В.
    • #114122540048
  • • 2015 Создание на основе полногеномного анализа и метаболической инженерии промышленных штаммов микроорганизмов - суперпродуцентов незаменимых аминокислот и их использование в технологиях производства кормовых добавок для сельского хозяйства. Этап 5 ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ ЭТАПА 5 (заключительный) Часть 3
    • Авторы: Панфилов В.И., Градова Н.Б., Шакир И.В., Кареткин Б.А., Хабибулина Н.В., Хромова Н.Ю., Панфилова Е.В.
    • #114122540048

• Диссертация

  • • 2019 БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КОНВЕРСИЯ ЗЕРНОВОГО СЫРЬЯ ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ ПРОБИОТИЧЕСКИХ ПРОДУКТОВ И КОРМОВЫХ БЕЛКОВЫХ ДОБАВОК
    • Кандидатская диссертация по специальности 03.01.06 - Биотехнология (в том числе бионанотехнологии) (техн. науки)
    • Автор: Хромова Н. Ю., к.т.н., ФГБОУ ВО «Российский химико-технологический университет имени Д.И. Менделеева»
    • Научный руководитель: Панфилов В.И., д.т.н., проф., ФГБОУ ВО «Российский химико-технологический университет имени Д.И. Менделеева»
    • Защищена в совете Д 999.095.03 при РХТУ
    • Организация, в которой выполнялась работа: ФГБОУ ВО «Российский химико-технологический университет имени Д.И. Менделеева»
    • Ведущая организация: Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Казанский национальный исследовательский технологический университет» (ФГБОУ ВО «КНИТУ»)
    • Оппоненты: Колпакова В.В., Зуева Н.В.

• Руководство дипломными работами

  • • 2022 Получение биотехнологических продуктов для пищевой промышленности и животноводства на основе растительного сырья с использованием лакто- и бифидобактерий
    • Научный руководитель: Хромова Н.Ю.
    • Автор: Епишкина Юлия Михайловна (Магистр)
  • • 2022 Оценка пробиотического потенциала и витамин-B-синтезирующей способности штаммов бифидобактерий
    • Научные руководители: Хромова Н.Ю., Епишкина Ю.М.
    • Автор: Ле Тхи Ту Нгок (Бакалавр)
  • • 2022 Оптимизация предварительной ферментативной обработки ржаной муки для получения функциональных напитков с лактобактериями.
    • Научный руководитель: Хромова Н.Ю.
    • Автор: Бодрягин Даниил Олегович (Бакалавр)
  • • 2022 Исследование пробиотических свойств лактобактерий и оценка их витамин-B-синтезирующей способности
    • Научные руководители: Хромова Н.Ю., Епишкина Ю.М.
    • Автор: Барашина Валерия Романовна (Бакалавр)
  • • 2020 Ферментация функциональных напитков на основе растительного сырья
    • Научные руководители: Кареткин Б.А., Хромова Н.Ю.
    • Автор: Винуэса Брайан (Бакалавр)
  • • 2020 Повышение синтеза бактериоцинов молочнокислыми бактериями при культивировании на ферментализатах растительного сырья для получения новых функциональных напитков
    • Научные руководители: Шакир И.В., Хромова Н.Ю.
    • Автор: Мариничева (Калугина) Е.А. (Магистр)
  • • 2020 Оптимизация условий получения экстрактов плодов рожкового дерева и исследование их пребиотической активности
    • Научные руководители: Шакир И.В., Хромова Н.Ю.
    • Автор: Чурсина М.А. (Бакалавр)
  • • 2019 Подбор условий ферментативного гидролиза зернового сырья для культивирования лактобактерий
    • Научные руководители: Кареткин Б.А., Хромова Н.Ю.
    • Автор: Графова Д. В. (Бакалавр)
  • • 2019 Подбор зернового сырья для получения функционального напитка на основе лактобактерий
    • Научные руководители: Хромова Н.Ю., Шакир И.В.
    • Автор: Буслаева Полина (Бакалавр)
  • • 2019 Обоснование выбора амилолитического ферментного препарата для гидролиза пшеничной муки и получения пробиотического функционального напитка
    • Научные руководители: Кареткин Б.А., Хромова Н.Ю.
    • Автор: Гагуева Л. А. (Бакалавр)
  • • 2018 Исследование ферментации бифидобактерий на гидролизатах пшеничной муки и лиофильного высушивания полученных суспензий
    • Научные руководители: Шакир И.В., Хромова Н.Ю.
    • Автор: Сальникова А. Г. (Бакалавр)
  • • 2017 Оптимизация условий предварительной обработки зернового сырья для культивирования бифидобактерий
    • Научные руководители: Шакир И.В., Хромова Н.Ю.
    • Автор: Егорова М.М. (Бакалавр)
  • • 2017 Выбор ферментных препаратов и оптимизация предварительной ферментативной обработки питательной среды на основе пшеничной муки для культивирования лактобактерий
    • Научные руководители: Шакир И.В., Хромова Н.Ю.
    • Автор: Кузьмин И.М. (Бакалавр)

---