ИСТИНА

Хромова Наталья Юрьевна пользователь

ФГБОУ ВО «Российский химико-технологический университет имени Д.И. Менделеева», Факультет биотехнологии и промышленной экологии, Кафедра биотехнологии, инженер 1 категории, с 1 октября 2015

ФГБОУ ВО «Российский химико-технологический университет имени Д.И. Менделеева», Факультет биотехнологии и промышленной экологии, Кафедра биотехнологии, научный сотрудник, с 1 ноября 2019, по совместительству

кандидат технических наук с 2019 года

Прежние места работы (Нажмите для отображения)

Соавторы: Панфилов В.И., Шакир И.В., Кареткин Б.А., Гордиенко М.Г., Баурин Д.В., Грошева В.Д., Панфилова Е.В., Kalugina E.A., Епишкина Ю.М., Сальникова А.Г., Яненко А.С., Белодед А.В., Мариничева Е.А. показать полностью..., Романова М.В., Трофимова С.П., Черемных Н.М.

18 статей, 9 докладов на конференциях, 7 тезисов докладов, 3 НИР, 1 патент, 4 научного отчёта, 1 диссертация, 9 дипломных работ

Количество цитирований статей в журналах по данным Web of Science: 0, Scopus: 4
РИНЦ:

IstinaResearcherID (IRID): 75778433

Деятельность

---

• Статьи в журналах

  • 
    • 2019 Mathematical optimization of Lactobacillus plantarum B-7583 fermentation conditions on wheat flour for non-dairy probiotic beverage production
    • Viktor Panfilov, Boris Karetkin, Natalya Khromova, Ekaterina Kalugina, Irina Shakir
    • в журнале Basic and Clinical Pharmacology and Toxicology, издательство Nordic Pharmacological Society (Denmark), том 125, № S9, с. 19-20
  • • 2018 Исследование ростовых и криопротекторных свойств гидролизата пшеничной муки при ферментации и лиофильном высушивании бифидобактерий
    • Сальникова А.Г., Хромова Н.Ю., Кареткин Б.А., Гордиенко М.Г., Шакир И.В., Панфилов В.И.
    • в журнале Успехи в химии и химической технологии, издательство Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Российский химико-технологический университет им. Д.И. Менделеева" (Москва), том 32, № № 12 (208), с. 30-32
  • • 2018 НОВЫЕ ПОДХОДЫ К ПРОИЗВОДСТВУ ПРОБИОТИЧЕСКИХ ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ ПРОДУКТОВ И ИНГРЕДИЕНТОВ НА ОСНОВЕ ГИДРОЛИЗАТОВ ЗЕРНА
    • Хромова Н.Ю., Кареткин Б.А., Гордиенко М.Г., Шакир И.В., Панфилов В.И.
    • в журнале Актуальная биотехнология, № 3 (26), с. 541-543
  • • 2017 ИЗУЧЕНИЕ КИНЕТИКИ ФЕРМЕНТАТИВНОЙ ОБРАБОТКИ КРАХМАЛОСОДЕРЖАЩЕГО ЗЕРНОВОГО СЫРЬЯ ДЛЯ ФЕРМЕНТАЦИИ ПРОБИОТИЧЕСКИХ МИКРООРГАНИЗМОВ
    • Хромова Н.Ю., Кареткин Б.А., Шакир И.В., Панфилов В.И.
    • в журнале Химическая промышленность сегодня, № 7, с. 47-51
  • • 2017 Новационные технологии пробиотических пищевых ингредиентов и кормовых продуктов на основе возобновляемого растительного сырья
    • Панфилов В.И., Шакир И.В., Кареткин Б.А., Хромова Н.Ю., Панфилова Е.В.
    • в журнале Актуальная биотехнология, том 21, № 2, с. 200-200
  • • 2016 ОСОБЕННОСТИ НАУЧНО-ТЕХНИЧЕСКОГО ПЕРЕВОДА
    • Хромова Н.Ю., Трофимова С.П.
    • в журнале Человек. Образование. Наука. Культура: материалы VII Всероссийской (с международным участием) научной конференции студентов и аспирантов, с. 188-190
  • • 2016 ПРЕДВАРИТЕЛЬНАЯ ФЕРМЕНТАТИВНАЯ ОБРАБОТКА ПРОТЕИНА ЗЕРНА ДЛЯ КУЛЬТИВИРОВАНИЯ ЛАКТО- И БИФИДОБАКТЕРИЙ
    • Хромова Н.Ю., Кареткин Б.А., Шакир И.В., Панфилов В.И.
    • в журнале Бутлеровские сообщения, издательство Бутлер. наследие (Казань), том 48, с. 71-76
  • • 2015 ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ СТЕПЕНИ ПОЛИМЕРИЗАЦИИ C - СУБСТРАТА НА АКТИВНОСТЬ РОСТА И МЕТАБОЛИЗМ МОЛОЧНОКИСЛЫХ БАКТЕРИЙ
    • Хромова Н.Ю., Кареткин Б.А., Грошева В.Д., Шакир И.В., Панфилов В.И.
    • в журнале Успехи в химии и химической технологии, издательство Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Российский химико-технологический университет им. Д.И. Менделеева" (Москва), том 29, с. 111-113

• Статьи в сборниках

  • 
    • 2020 A STUDY ON INDUSTRIAL STRAINS OF LACTIC ACID BACTERIA PRODUCING BACTERIOCINS
    • Khromova N., Panfilov V., Marinicheva E., Epishkina J., Shakir I.
    • в сборнике 20th International Multidisciplinary Scientific GeoConference SGEM 2020, серия Advances in Biotechnology, место издания STEF92 Technology Ltd Sofia, Bulgaria, том 20, с. 151-158 DOI
  • • 2020 NOVEL CEREAL-BASED BEVERAGES FERMENTED WITH PROBIOTIC STRAIN Lactobacillus plantarum 8-RA-3
    • Epishkina J., Karetkin B., Panfilov V., Khromova N., Shakir I.
    • в сборнике 20th International Multidisciplinary Scientific GeoConference SGEM 2020, серия Advances in Biotechnology, место издания Sofia, Bulgaria, том 6, с. 97-104 DOI
  • • 2020 SCREENING OF LACTOBACILLUS STRAINS FOR KNOWN AND SUGGESTED BACTERIOCIN GENES BY QUANTITATIVE POLYMERASE CHAIN REACTION
    • Romanova M., Karetkin B., Beloded A., Khromova N., Panfilov V.
    • в сборнике 20th International Multidisciplinary Scientific GeoConference SGEM 2020, серия Advances in Biotechnology, место издания Sofia, Bulgaria, том 6, с. 113-120 DOI
  • • 2019 Prospects for the use of cereal hydrolysates fermented with lactobacilli to produce new probiotic beverages
    • Panfilov V.I., Karetkin B.A., Kalugina E.A., Khromova N.Y., Shakir I.V.
    • в сборнике 19th International Multidisciplinary Scientific GeoConference SGEM 2019, серия Advances in Biotechnology, место издания Alexander Malinov Sofia, Bulgaria, том 19, с. 867-874 DOI
  • 
    • 2018 New integrated technology of probiotics production using cereal hydrolysates
    • Karetkin B.A., Panfilov V.I., Khromova N.Yu, Baurin D.V., Shakir I.V.
    • в сборнике 18th International Multidisciplinary Scientific GeoConference SGEM 2018, серия Advances in biotechnology, место издания Albena, Bulgaria, том 18, с. 393-400 DOI
  • 
    • 2017 HETEROGENEOUS SUBMERGED FERMENTATION OF PROBIOTIC IN MEDIA BASED ON WHEAT MEAL AND BY-PRODUCTS OF WHEAT STARCH PRODUCTION
    • KARETKIN B.A., PANFILOV V.I., PANFILOVA E.V., KHROMOVA N.Y., SHAKIR I.V.
    • в сборнике Proceedings of 17 international multidisciplinary scientific geoconference SGEM 2017, серия Soils, Forest ecosystems, место издания "Alexander Malinov" Sofia, Bulgaria, том 17, с. 711-718 DOI
  • • 2017 Optimization of wheat flour enzymatic hydrolysis for Lactobacillus rhamnosus submerged fermentation
    • Karetkin B.A., Panfilov V.I., Khromova N.Yu, Baurin D.V., Shakir I.V.
    • в сборнике 17th International Multidisciplinary Scientific GeoConference SGEM 2017, серия Advances in Biotechnology, место издания Vienna, Austria, том 17, с. 303-308 DOI
  • • 2017 ПРЕДВАРИТЕЛЬНАЯ ФЕРМЕНТАТИВНАЯ ОБРАБОТКА ПРОТЕИНА РАЗЛИЧНЫХ ТИПОВ ПШЕНИЧНОЙ МУКИ ДЛЯ КУЛЬТИВИРОВАНИЯ ЛАКТОБАКТЕРИЙ
    • Хромова Н.Ю., Кузьмин И.М., Кареткин Б.А., Шакир И.В., Панфилов В.И.
    • в сборнике Актуальные проблемы естественных и математических наук в России и за рубежом, с. 26-30
  • • 2016 CHARACTERIZATION AND BIOCONVERSION OF PENTOSAN CONTAINING BY-PRODUCTS OF WHEAT PROCESSING
    • KARETKIN B.A., PANFILOV V.I., KHROMOVA N.YU, SHAKIR I.V., YANENKO A.S.
    • в сборнике 16th International Multidisciplinary Scientific GeoConference SGEM 2016, www.sgem.org, SGEM2016 Conference Proceedings, ISBN 978-619-7105-68-1 / ISSN 1314-2704, June 28 - July 6, 2016, серия Advances in biotechnology, место издания Албена, Болгария, том 6, с. 463-470 DOI
  • 
    • 2016 Enzymatic pretreatment of cereal raw materials for Lactobacillus fermentation and lactic acid production
    • Khromova N.Yu, Panfilov V.I., Baurin D.V., Gordienko M.G., Guseva T.V.
    • в сборнике 16th International Multidisciplinary Scientific GeoConference SGEM 2016, www.sgem.org, SGEM2016 Conference Proceedings, ISBN 978-619-7105-68-1 / ISSN 1314-2704, June 28 - July 6, 2016, серия Advances in biotechnology, место издания Албена, Болгария, том 6, с. 539-546 DOI

• Доклады на конференциях

  • • 2019 Sensory properties and volatile compounds of the fermented beverages based on wheat enzymatic hydrolysates (Стендовый)
    • Авторы: Panfilov V., Karetkin B., Yudin N., Kalugina E., Khromova N., Shakir I.
    • 33rd European Federation of Food Science and Technology (EFFoST) International Conference, Роттердам, Нидерланды, 12-14 ноября 2019
  • • 2019 ИЗУЧЕНИЕ СВОЙСТВ ФЕРМЕНТИРОВАННЫХ НАПИТКОВ НА ОСНОВЕ ЭНЗИМАТИЧЕСКИХ ГИДРОЛИЗАТОВ ПШЕНИЦЫ (Устный)
    • Автор: Хромова Н.Ю.
    • II Школа молодых ученых «Основы здорового питания и пути профилактики алиментарно-зависимых заболеваний», ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», Россия, 23-25 октября 2019
  • • 2018 НОВЫЕ ПОДХОДЫ К ПРОИЗВОДСТВУ ПРОБИОТИЧЕСКИХ ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ ПРОДУКТОВ И ИНГРЕДИЕНТОВ НА ОСНОВЕ ГИДРОЛИЗАТОВ ЗЕРНА (Устный)
    • Авторы: Хромова Н.Ю., Кареткин Б.А., Гордиенко М.Г., Шакир И.В., Панфилов В.И.
    • VI МЕЖДУНАРОДНAЯ НАУЧНО-ПРАКТИЧЕСКАЯ КОНФЕРЕНЦИЯ «БИОТЕХНОЛОГИЯ: НАУКА И ПРАКТИКА. »Санаторий «Мисхор», г. Ялта (респ. Крым), 18-21 сентября 2018 г., Санаторий «Мисхор», г. Ялта (респ. Крым), Россия, 18-21 сентября 2018
  • • 2018 Разработка технологии получения пробиотических функциональных продуктов и ингредиентов на основе зерновых гидролизатов (Стендовый)
    • Авторы: Хромова Н.Ю., Сальникова А.Г., Панфилов В.И., Гордиенко М.Г., Шакир И.В., Кареткин Б.А.
    • Конкурс молодых ученых в рамках международного форума "Биотехнология: состояние и перспективы развития. Науки о жизни", Москва, Гостиный Двор, Ильинка, 4, Россия, 23-25 мая 2018
  • • 2017 РАЗРАБОТКА ОСНОВ ТЕХНОЛОГИИ ПОЛУЧЕНИЯ ПРОБИОТИЧЕСКИХ ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ ПРОДУКТОВ И ИНГРЕДИЕНТОВ НА ОСНОВЕ ЗЕРНОВЫХ ГИДРОЛИЗАТОВ (Устный)
    • Авторы: Хромова Н.Ю., Панфилов В.И., Шакир И.В., Кареткин Б.А.
    • XI Конкурс проектов молодых ученых в рамках выставки Химия 2017, Москва, Россия, 24 октября 2017
  • • 2016 ОСОБЕННОСТИ НАУЧНО-ТЕХНИЧЕСКОГО ПЕРЕВОДА (Устный)
    • Авторы: Трофимова С.П., Хромова Н.Ю.
    • Человек. Образование. Наука. Культура. VII Всероссийская (с международным участием) научная конференция студентов и аспирантов, Москва, РХТУ им. Д.И. Менделеева, Россия, 20-22 апреля 2016
  • • 2015 ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ СТЕПЕНИ ПОЛИМЕРИЗАЦИИ C - СУБСТРАТА НА АКТИВНОСТЬ РОСТА И МЕТАБОЛИЗМ МОЛОЧНОКИСЛЫХ БАКТЕРИЙ (Стендовый)
    • Авторы: Хромова Н.Ю., Кареткин Б.А., Панфилов В.И., Шакир И.В., Грошева В.Д.
    • XI Международный конгресс молодых ученых по химии и химической технологии, Россия, 23-27 ноября 2015
  • • 2015 ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ГИДРОЛИЗАТОВ МУКИ ЗЕРНОВЫХ И ЗЕРНОБОБОВЫХ КУЛЬТУР ДЛЯ КУЛЬТИВИРОВАНИЯ ЛАКТОБАКТЕРИЙ (Стендовый)
    • Авторы: Хромова Н.Ю., Кареткин Б.А., Панфилов В.И., Шакир И.В., Грошева В.Д.
    • VIII Московский международный конгресс «Биотехнология: Состояние и перспективы развития», Москва, Россия, 17-20 марта 2015
  • • 2014 БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СПОСОБЫ МОДИФИКАЦИИ КОРМОВОГО ПРОДУКТА НА ОСНОВЕ ПШЕНИЧНОЙ И ГОРОХОВОЙ МУКИ (Стендовый)
    • Авторы: Смирнова В.Д., Хромова Н.Ю., Панфилов В.И., Шакир И.В.
    • Международная научно-практическая конференция "Биотехнология и качество жизни", Москва, Россия, 2014

• Тезисы докладов

  • • 2019 Изучение свойств ферментированных напитков на основе энзиматических гидролизатов пшеницы
    • Хромова Н.Ю.
    • в сборнике Сборник материалов II Школы молодых ученых "Основы здорового питания и пути профилактики алиментарно-зависимых заболеваний" г. Москва, 23-25 октября 2019, место издания Москва, тезисы, с. 119-121 DOI
  • • 2018 Разработка технологии получения пробиотических функциональных продуктов и ингредиентов на основе зерновых гидролизатов
    • Хромова Н.Ю., Сальникова А.Г., Кареткин Б.А., Гордиенко М.Г., Шакир И.В., Панфилов В.И.
    • в сборнике Материалы международного форума "Биотехнология: состояние и перспективы развития, место издания ООО “РЭД ГРУПП” Москва, тезисы, с. 666-667
  • • 2017 Разработка основ технологии получения пробиотических функциональных продуктов и ингредиентов на основе зерновых гидролизатов
    • Хромова Н.Ю., Кареткин Б.А., Шакир И.В., Панфилов В.И.
    • в сборнике Ресурсо- и энергосберегающие технологии в химической и нефтехимической промышленности. VIII Международная конференция РХО им. Д. И. Менделеева : тезисы докладов. – М. : РХО имени Д. И. Менделеева : РХТУ им. Д. И. Менделеева, 2017 – 176 c, место издания Общероссийская общественная организация "Российское химическое общество им. Д.И. Менделеева"; Российский химико-технологический университет им. Д.И. Менделеева Москва, тезисы, с. 166-167
  • • 2016 Исследование состава побочного продукта переработки зерна пшеницы и его предварительной обработки для последующей биоконверсии
    • Панфилова Е.В., Хромова Н.Ю., Кареткин Б.А., Шакир И.В., Яненко А.С., Панфилов В.И.
    • в сборнике XV Международная конференция молодых ученых «Пищевые технологии и биотехнологии» (г. Казань, 13-14 апреля 2016 г.), место издания «БРИГ» Казань, тезисы, с. 214-216
  • • 2016 Псевдонаучное знание: причины эскалации и угрозы
    • Хромова Н.Ю., Черемных Н.М.
    • в сборнике ЧЕЛОВЕК. ОБРАЗОВАНИЕ. НАУКА. КУЛЬТУРА VII Всероссийская (с международным участием) научная конференция студентов и аспирантов: Материалы и доклады, место издания Российский химико-технологический университет им. Д.И. Менделеева Москва, тезисы, с. 71-73
    • редактор Судакова Людмила Ивановна
  • • 2015 ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ГИДРОЛИЗАТОВ МУКИ ЗЕРНОВЫХ И ЗЕРНОБОБОВЫХ КУЛЬТУР ДЛЯ КУЛЬТИВИРОВАНИЯ ЛАКТОБАКТЕРИЙ
    • Хромова Н.Ю., Кареткин Б.А., Грошева В.Д., Шакир И.В., Панфилов В.И.
    • в сборнике В книге: Биотехнология: состояние и перспективы развития материалы VIII Московского Международного Конгресса, место издания ЗАО «Экспо-биохим-технологии», РХТУ им. Д.И. Менделеева Москва, тезисы, с. 302-303
  • • 2014 БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СПОСОБЫ МОДИФИКАЦИИ КОРМОВОГО ПРОДУКТА НА ОСНОВЕ ПШЕНИЧНОЙ И ГОРОХОВОЙ МУКИ
    • Хромова Н.Ю., Смирнова В.Д., Шакир И.В., Панфилов В.И.
    • в сборнике IV Международная научно-практическая конференция "Современная биология: актуальные вопросы", место издания Биолог Санкт-Петербург, тезисы, с. 323-324

• НИРы

  • • 10 июля 2017 - 30 июня 2022 Разработка фундаментальных основ нового динамического метода in vitro оценки пребиотической активности пищевых ингредиентов для создания качественных функциональных продуктов
    • Кафедра биотехнологии
    • Руководитель: Кареткин Б.А. Ответственные исполнители: Грошева В.Д., Гусева Е.В. Участники НИР: Батыргазиева Д.Р., Евдокимова С.А., Лебедев И.В., Мищенко А.С., Хромова Н.Ю.
  • • 11 мая 2016 - 15 декабря 2018 Разработка технологии получения импортозамещающих пищевых ингредиентов и белковых кормовых продуктов, обогащенных функциональными компонентами, на основе возобновляемого растительного сырья
    • Кафедра биотехнологии
    • Руководитель: Панфилов В.И. Ответственные исполнители: Калёнов С.В., Кареткин Б.А., Шакир И.В. Участники НИР: Белодед А.В., Грошева В.Д., Панфилова Е.В., Хабибулина Н.В., Хромова Н.Ю.
  • • 13 октября 2014 - 15 декабря 2016 Разработка процессов получения кормовых добавок из побочных продуктов переработки зерна пшеницы, образующихся в лизиновом производстве
    • Кафедра биотехнологии
    • Руководитель: Панфилов В.И. Ответственные исполнители: Градова Н.Б., Кареткин Б.А., Панфилова Е.В., Хромова Н.Ю., Шакир И.В.

• Патенты

  • • 2020 Способ получения питательных сред для культивирования бифидо- и лактобактерий
    • Авторы: Хромова Н.Ю., Кареткин Б.А., Грошева В.Д., Хабибулина Н.В., Шакир И.В., Панфилов В.И.
    • #RU 2 713 273 C1, 4 февраля

• Отчеты

  • • 2016 Разработка технологии получения импортозамещающих пищевых ингредиентов и белковых кормовых продуктов, обогащенных функциональными компонентами, на основе возобновляемого растительного сырья
    • Авторы: Панфилов В.И., Шакир И.В., Калёнов С.В., Кареткин Б.А., Белодед А.В., Хабибулина Н.В., Хромова Н.Ю.
    • #16-19-10469, 21 с.
  • • 2016 Создание на основе полногеномного анализа и метаболической инженерии промышленных штаммов микроорганизмов - суперпродуцентов незаменимых аминокислот и их использование в технологиях производства кормовых добавок для сельского хозяйства. Этап 4 ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ ЭТАПА 4 (промежуточный) Часть 3
    • Авторы: Панфилов В.И., Шакир И.В., Градова Н.Б., Кареткин Б.А., Хромова Н.Ю., Панфилова Е.В.
    • #114122540048
  • • 2015 Создание на основе полногеномного анализа и метаболической инженерии промышленных штаммов микроорганизмов - суперпродуцентов незаменимых аминокислот и их использование в технологиях производства кормовых добавок для сельского хозяйства. Этап 3 ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ ЭТАПА 3 (промежуточный) Часть 3
    • Авторы: Панфилов В.И., Градова Н.Б., Шакир И.В., Кареткин Б.А., Хромова Н.Ю., Панфилова Е.В.
    • #114122540048
  • • 2015 Создание на основе полногеномного анализа и метаболической инженерии промышленных штаммов микроорганизмов - суперпродуцентов незаменимых аминокислот и их использование в технологиях производства кормовых добавок для сельского хозяйства. Этап 5 ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ ЭТАПА 5 (заключительный) Часть 3
    • Авторы: Панфилов В.И., Градова Н.Б., Шакир И.В., Кареткин Б.А., Хабибулина Н.В., Хромова Н.Ю., Панфилова Е.В.
    • #114122540048

• Диссертация

  • • 2019 БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КОНВЕРСИЯ ЗЕРНОВОГО СЫРЬЯ ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ ПРОБИОТИЧЕСКИХ ПРОДУКТОВ И КОРМОВЫХ БЕЛКОВЫХ ДОБАВОК
    • Кандидатская диссертация по специальности 03.01.06 - Биотехнология (в том числе бионанотехнологии) (техн. науки)
    • Автор: Хромова Н. Ю., к.т.н., ФГБОУ ВО «Российский химико-технологический университет имени Д.И. Менделеева»
    • Научный руководитель: Панфилов В.И., д.т.н., проф., ФГБОУ ВО «Российский химико-технологический университет имени Д.И. Менделеева»
    • Защищена в совете Д 999.095.03 при РХТУ
    • Организация, в которой выполнялась работа: ФГБОУ ВО «Российский химико-технологический университет имени Д.И. Менделеева»
    • Ведущая организация: Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Казанский национальный исследовательский технологический университет» (ФГБОУ ВО «КНИТУ»)
    • Оппоненты: Колпакова В.В., Зуева Н.В.

• Руководство дипломными работами

  • • 2020 Ферментация функциональных напитков на основе растительного сырья
    • Научные руководители: Кареткин Б.А., Хромова Н.Ю.
    • Автор: Винуэса Брайан (Бакалавр)
  • • 2020 Повышение синтеза бактериоцинов молочнокислыми бактериями при культивировании на ферментализатах растительного сырья для получения новых функциональных напитков
    • Научные руководители: Шакир И.В., Хромова Н.Ю.
    • Автор: Мариничева (Калугина) Е.А. (Магистр)
  • • 2020 Оптимизация условий получения экстрактов плодов рожкового дерева и исследование их пребиотической активности
    • Научные руководители: Шакир И.В., Хромова Н.Ю.
    • Автор: Чурсина М.А. (Бакалавр)
  • • 2019 Подбор условий ферментативного гидролиза зернового сырья для культивирования лактобактерий
    • Научные руководители: Кареткин Б.А., Хромова Н.Ю.
    • Автор: Графова Д. В. (Бакалавр)
  • • 2019 Подбор зернового сырья для получения функционального напитка на основе лактобактерий
    • Научные руководители: Хромова Н.Ю., Шакир И.В.
    • Автор: Буслаева Полина (Бакалавр)
  • • 2019 Обоснование выбора амилолитического ферментного препарата для гидролиза пшеничной муки и получения пробиотического функционального напитка
    • Научные руководители: Кареткин Б.А., Хромова Н.Ю.
    • Автор: Гагуева Л. А. (Бакалавр)
  • • 2018 Исследование ферментации бифидобактерий на гидролизатах пшеничной муки и лиофильного высушивания полученных суспензий
    • Научные руководители: Шакир И.В., Хромова Н.Ю.
    • Автор: Сальникова А. Г. (Бакалавр)
  • • 2017 Оптимизация условий предварительной обработки зернового сырья для культивирования бифидобактерий
    • Научные руководители: Шакир И.В., Хромова Н.Ю.
    • Автор: Егорова М.М. (Бакалавр)
  • • 2017 Выбор ферментных препаратов и оптимизация предварительной ферментативной обработки питательной среды на основе пшеничной муки для культивирования лактобактерий
    • Научные руководители: Шакир И.В., Хромова Н.Ю.
    • Автор: Кузьмин И.М. (Бакалавр)

---