|
ИСТИНА |
Войти в систему Регистрация |
Интеллектуальная Система Тематического Исследования НАукометрических данных |
||
Хранение и переработка сельхозсырьяжурнал
Индексирование:
Список ВАК (1 января 1970 г.-),
Список РИНЦ (1 января 1970 г.-),
Журналы РФ в RSCI WoS (1 января 1970 г.-)
Период активности журнала:
не указан
- Другие названия журнала: Пищевая промышленность. Хранение и переработка сельхозсырья, Хранение и переработка сельхозсырья, Хранение и переработка сельхозсырьяпоказать полностью...
- Сайт журнала: http://www.spfp-mgupp.ru/
- Издательство: Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Московский государственный университет пищевых производств»
- Местоположение издательства: Москва
-
Аннотация:
Теоретический и научно-практический журнал "Хранение и переработка сельхозсырья" (ХиПС) является печатным периодическим изданием, зарегистрированным Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникации.
ХиПС предоставляет платформу для исследователей, специалистов и практиков для распространения и обмена знаниями в форме высококачественных эмпирических и теоретических научных статей, тематических исследований, статей и обзоров. Журнал публикует теоретические, аналитические и исследовательские статьи по следующим научным областям и специальностям:
- Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства
- Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств
- Технология сахара и сахаристых продуктов, чая, табака и субтропических культур
- Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов
- Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ
- Процессы и аппараты пищевых производств
- Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания
- Промышленное рыболовство
- Технологии и средства механизации сельского хозяйства
- Технологии и средства технического обслуживания в сельском хозяйстве
- Добавил в систему: Афонин Сергей Александрович
- ISSN: 2072-9669 (Print)
Статьи, опубликованные в журнале
-
- 2023 Яблочные выжимки как источник функциональных пищевых ингредиентов: обзор предметного поля
- Коденцова В.М., Рисник Д.В., Серба Е.М., Абрамова И.М., Туршатов М.В., Соловьев А.О.
- в журнале Хранение и переработка сельхозсырья, издательство Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Московский государственный университет пищевых производств» (Москва), № 2, с. 231-242 DOI
-
- 2022 Оптимизация условий выделения IgY из желтка куриных яиц
- Красноштанова А.А., Юдина А.Н.
- в журнале Хранение и переработка сельхозсырья, издательство Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Московский государственный университет пищевых производств» (Москва), № 4, с. 74-84
-
- 2018 Влияние ферментативной обработки на процесс производства спиртованных морсов из сушеного сырья
- Воробьева Е.В., Абрамова И.М., Головачева Н.Е., Морозова С.С., Галлямова Л.П., Шубина Н.А.
- в журнале Хранение и переработка сельхозсырья, издательство Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Московский государственный университет пищевых производств» (Москва), № 2, с. 28-33
-
- 2018 К вопросу о возможности связывания биогенных ароматических аминов продуктами термодеструкции углеводов
- Черепанов И.С.
- в журнале Хранение и переработка сельхозсырья, издательство Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Московский государственный университет пищевых производств» (Москва), № 1, с. 23-27
-
- 2018 Повышение эффективности микронизации зерновых культур на СВЧ установке с использованием перегретого пара
- Кухто В.А., Морозов А.О., Прокопенко А.В., Филиппович В.П.
- в журнале Хранение и переработка сельхозсырья, издательство Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Московский государственный университет пищевых производств» (Москва), № 3, с. 113-120
-
- 2017 Использование системы компьютерного зрения для автоматизированного определения органолептических показателей качества семян подсолнечника
- Крылова Л.А., Петряков А.Н., Шкапов П.М., Благовещенский И.Г.
- в журнале Хранение и переработка сельхозсырья, издательство Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Московский государственный университет пищевых производств» (Москва), № 12, с. 53-56
-
- 2017 Методология расчёта динамических характеристик гидродинамических систем пищевых производств при их моделировании
- Шкапов П.М., Благовещенский И.Г., Носенко А.С.
- в журнале Хранение и переработка сельхозсырья, издательство Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Московский государственный университет пищевых производств» (Москва), № 4, с. 45-48
-
- 2017 Применение жидкостной хроматографии для исследования органических кислот и углеводов в сусле и бражке
- Поляков В.А., Абрамова И.М., Медриш М.Э., Гаврилова Д.А., Павленко С.В.
- в журнале Хранение и переработка сельхозсырья, издательство Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Московский государственный университет пищевых производств» (Москва), № 9, с. 20-23
-
- 2016 Сравнительная характеристика эффективности действия грибных целлобиогидролаз при их использовании в ферментных композициях для биоконверсии сельскохозяйственных отходов
- Волков В.П., Рожкова А.М., Осипов Д.О., Волчок А.А., Цурикова Н.В., Доценко А.С., Гусаков А.В., Синицын А.П.
- в журнале Хранение и переработка сельхозсырья, издательство Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Московский государственный университет пищевых производств» (Москва), № 1, с. 35-38
-
- 2016 Утилизация оболочек белого люпина в биотехнологическом производстве,
- Синицын А.П., Осипов Д.О., Шашков И.А., Цурикова Н.В., Великорецкая И.А., Середа А.С., Костылева Е.В., Зверев С.В.
- в журнале Хранение и переработка сельхозсырья, издательство Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Московский государственный университет пищевых производств» (Москва), № 5, с. 43-37
-
- 2016 Эффективность действия грибных целлобиогидролаз в ферментных композициях при биоконверсии сельскохозяйственных отходов
- Волков П.В., Рожкова А.М., Осипов Д.О., Волчок А.А., Цурикова Н.В., Доценко А.С., Гусаков А.В., Синицын А.П.
- в журнале Хранение и переработка сельхозсырья, издательство Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Московский государственный университет пищевых производств» (Москва), № 1, с. 35-38
-
- 2016 Эффективность комплексного ферментного препарата Пенициллопепсин как добавки для кормов на основе зерновых культур
- Великорецкая И.А., Середа А.С., Костылева Е.В., Веселкина Т.Н., Цурикова Н.В., Синицын А.П.
- в журнале Хранение и переработка сельхозсырья, издательство Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Московский государственный университет пищевых производств» (Москва), № 1, с. 27-31
-
- 2015 Решение задач оптимального управления на основе гибридных методов глобальной оптимизации
- Шкапов П.М., Благовещенский И.Г., Носенко А.С.
- в журнале Хранение и переработка сельхозсырья, издательство Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Московский государственный университет пищевых производств» (Москва), № 4, с. 5-11
-
- 2014 БИОТЕХНОЛОГИЯ И ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК
- Никифорова Т.А., Шарова Н.Ю., Губасова Т.Н.
- в журнале Хранение и переработка сельхозсырья, издательство Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Московский государственный университет пищевых производств» (Москва), с. 24-26
-
- 2014 ВЛИЯНИЕ НИЗКИХ ТЕМПЕРАТУР НА УГЛЕВОДНЫЙ СОСТАВ КОНИДИЙ ГРИБА-КИСЛОТООБРАЗОВАТЕЛЯ ASPERGILLUS NIGER
- Шаровва Н.Ю., Выборнова Т.В.
- в журнале Хранение и переработка сельхозсырья, издательство Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Московский государственный университет пищевых производств» (Москва), с. 27-29
-
- 2014 Использование протеолитических ферментов для увеличения степени извлечения белковых соединений из шрота подсолнечника
- Баурин Д.В., Кареткин Б.А., Шакир И.В., Гордиенко М.Г., Панфилов В.И.
- в журнале Хранение и переработка сельхозсырья, издательство Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Московский государственный университет пищевых производств» (Москва), № 10, с. 16-20
-
- 2014 Радиационное воздействие электронов на чистые культуры микроорганизмов
- Быковченко Т.В., Волкова О.В., Завьялов М.А., Филиппович В.П., Кухто В.А., Павлов Ю.С., Прокопенко А.В.
- в журнале Хранение и переработка сельхозсырья, издательство Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Московский государственный университет пищевых производств» (Москва), № 12, с. 45-49
-
- 2013 Исследование состава цианобактериальных липидов – сырья для производства лецитинов
- Бескоровайный А.В., Бескоровайная Д.А., Копицын Д.С., Котелев М.С., Новиков А.А., Винокуров В.А.
- в журнале Хранение и переработка сельхозсырья, издательство Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Московский государственный университет пищевых производств» (Москва), том 12
-
- 2013 Оптимизация ферментационных сред для культивирования высокоактивных рекомбинантных штаммов гриба Penicillium verruculosum
- Рожкова А.М., Зоров И.Н., Кондратьева Е.Г., Цурикова Н.В., Немашкалов В.А., Кошелев А.В., Ачильдиев Е.Р., Синицын А.П.
- в журнале Хранение и переработка сельхозсырья, издательство Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Московский государственный университет пищевых производств» (Москва), № 1, с. 9-11
-
- 2012 Исследование растворов модифицированных гречневого и ячменного крахмалов
- Сарафанов А.А., Ермолаев Я.Ю., Родичева Н.В., Попов А.М., Усачев И.С.
- в журнале Хранение и переработка сельхозсырья, издательство Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Московский государственный университет пищевых производств» (Москва), № 3, с. 33-35
-
- 2012 Линия производства киселей на основе гречневого и ячменного крахмалов
- Сарафанов А.А., Ермолаев Я.Ю., Попов А.М.
- в журнале Хранение и переработка сельхозсырья, издательство Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Московский государственный университет пищевых производств» (Москва), № 1, с. 51-53
-
- 2012 Моделирование гидромеханических систем пищевых производств при расчёте динамических характеристик
- Благовещенская М.М., Шкапов П.М., Крылова Л.А., Носенко С.М.
- в журнале Хранение и переработка сельхозсырья, издательство Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Московский государственный университет пищевых производств» (Москва), № 5, с. 61-63
-
- 2012 НОВЫЕ ФЕРМЕНТНЫЕ ПРЕПАРАТЫ ДЛЯ ПОДГОТОВКИ ДЕСТРУКТУРИРОВАННОГО ЗЕРНА РЖИ К ФЕРМЕНТАЦИИ В ЛИМОННУЮ КИСЛОТУ
- Шарова Н.Ю., Каменькова Н.В., Ходкевич О.А.
- в журнале Хранение и переработка сельхозсырья, издательство Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Московский государственный университет пищевых производств» (Москва), с. 37-39
-
- 2012 ПЕРЕКИСЬСОДЕРЖАЩИЕ СРЕДСТВА - ПОТЕНЦИАЛЬНЫЕ АНТИСЕПТИКИ В ПРОИЗВОДСТВЕ ПИЩЕВЫХ КИСЛОТ
- Шарова Н.Ю., Каменькова Н.В., Волкова А.А.
- в журнале Хранение и переработка сельхозсырья, издательство Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Московский государственный университет пищевых производств» (Москва), с. 31-33
-
- 2012 ПРИМЕНЕНИЕ УЛЬТРАЗВУКА И ИНФРАКРАСНОГО ИЗЛУЧЕНИЯ ДЛЯ СНИЖЕНИЯ МИКРОБИОЛОГИЧЕСКОЙ ОБСЕМЕНЕННОСТИ СЫРЬЯ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ ЛИМОННОЙ КИСЛОТЫ
- Шарова Н.Ю., Каменькова Н.В.
- в журнале Хранение и переработка сельхозсырья, издательство Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Московский государственный университет пищевых производств» (Москва), с. 16-17