ИСТИНА

Актуальность исследования в этом направлении, обусловлена тем, что использование перспективных гуминовых препаратов, может: • Повышать антиоксидантную активность клубней картофеля, что является малоизученным качественным показателем продукции. • Влиять на количество резистентного крахмала в картофеле, что важно для современной диетологии ввиду его высокого гликемического индекса, при большом количестве потребления населением. Соответственно, научная новизна обусловлена актуальностью данного направления исследования в двух выше приведенных малоизученных аспектах, на которых, кроме традиционных агрохимических методов исследования почв и биохимии растений, предполагалось сосредоточить свои исследования. Цель исследования: изучение влияния гуминовых препаратов с антиоксидантной активностью на урожай и качество Solanum tuberosum L. Задачи исследования: 1. Изучить влияние гуминовых препаратов на урожайность картофеля и его структуру. 2. Исследовать влияние гуминовых препаратов на ряд биохимических характеристик клубней картофеля на низком и высоком фоне минеральных удобрений. 3. Показать значение применения дополнительного калийного удобрения на содержание аскорбиновой кислоты (первичного антиоксиданта) и суммарной антиоксидантной активности продукции картофеля. 4. Проанализировать в каких погодных условиях вегетационного периода выращивания картофеля повышается антиоксидантная активность клубней. 5. Определить в каких условиях выращивания повышается содержание крахмала и резистентного крахмала. Научная новизна исследования: Впервые показано, что при фолиарной обработке растений картофеля гуминовыми препаратами «Гумистар Универсальный» и «БиоГумат» на фоне минеральных удобрений, полученными при щелочном извлечении из вермикомпостов, в фазу начала и окончания цветения, происходит увеличение антиоксидантной активности клубней. Впервые показано, что дополнительное калийное удобрение (K2SO4) при посадке оказало положительное влияние на содержание аскорбиновой кислоты (первичного антиоксиданта) в клубнях картофеля в неблагоприятный (засушливый) вегетационный период выращивания культуры.