ИСТИНА

Актуальность темы исследования. В настоящее время большое внимание уделяется развитию малотоннажной химии, производству реактивов, особо чистых веществ и уникальных химических соединений. Именно малотоннажная химия открывает новые возможности для создания инновационных фармацевтических препаратов, и, в частности, экстракции биологически активных соединений из растительного сырья. Это подчеркнуто в распоряжении правительства «Стратегия развития фармацевтической промышленности Российской Федерации на период до 2030 года». Кроме того, правительство уделяет большое внимание созданию высокотехнологичного отечественного оборудования. Применение новых сверхкритических технологий в промышленном масштабе для получения биологически активных соединений из растительного сырья является крайне актуальной задачей, которая позволит, во-первых, получить новые соединения для фармацевтики, во-вторых, создать новое оборудование для процесса сверхкритической экстракции. Сверхкритическая экстракция является «зеленой» технологией, ресурсо- и энергосберегающей, которая позволяет отказаться от дорогостоящих органических растворителей, сократить время процесса за счет ускоренного массопереноса, вести процесс при низких температурах. Данная работа посвящена теоретическим и экспериментальным исследованиям процесса экстракции растительного сырья, интенсификации процесса сверхкритической экстракции различными аппаратурно-конструктивными методами. Цель работы заключается в теоретическом и экспериментальном исследовании процесса извлечения биологически активных веществ сверхкритической экстракцией. Задачи работы: 1. Исследование процесса сверхкритической экстракции биологически активных веществ из растительного сырья. 2. Сравнение процессов сверхкритической и жидкостной экстракции. 3. Интенсификация процесса сверхкритической экстракции биологически активных веществ из растительного сырья с использованием ультразвукового воздействия. 4. Моделирование технологической схемы процесса сверхкритической экстракции биологически активных веществ из растительного сырья с помощью пакета программ ChemCad. 5. Масштабирование процесса сверхкритической экстракции.