ИСТИНА

Исследовано взаимодействие k-каррагинана с низкомолекулярными амфифильными соединениями. Показано, что взаимодействие k-каррагинана с лизином сопровождается связыванием лизина молекулами полисахарида. Определены константы связывания лизина и ионов лития со спиральной и клубковой формами полисахарида. Показано наличие предпочтительного связывания молекул лизина и ионов лития спиральной конформацией κ-каррагинана. При взаимодействии геля k-каррагинана с фенилаланином наблюдается абсорбция аминокислоты гелем, не сопровождающаяся дополнительным структурообразованием молекул каррагинана. Установлено, что связывание ионов цетилтриметиламмония k-каррагинаном приводит к структурообразованию молекул k-каррагинана и к образованию новой упорядоченной структуры. Изучено взаимодействие гидрогелей на основе слабосшитой полиметакриловой кислоты (ПМАК) с ионами железа и ферроина в водных растворах. Показано, что как ионы Fe2+, так и ферроин эффективно абсорбируются гелями ПМАК, что приводит к коллапсу гелей. При взаимодействии неионного геля на основе N-винилкапролактама и N-винилимидазола с ионами железа в водных средах наблюдается абсорбция Fe2+ гелем, сопровождающаяся дополнительным набуханием геля.