Аннотация:Выполнение курсового проекта по дисциплине "Технология белка и БАВ".
Разработана технологическая часть проекта:
• разработана принципиальная технологическая блок-схема процесса, разработан материальный баланс процесса;
• рассчитано основное оборудование и разработана принципиальная аппаратурная схема процесса. Выполнен чертеж общего вида основного оборудования;
• рассчитаны основные технико-экономические и эколого-экономические показатели проектируемого процесса.