Организация, в которой проходила защита:
Московский университет им. С.Ю. Витте
Год защиты:2022
Аннотация:Актуальность темы заключается в том, что на сегодняшний день управление отходами неустойчиво и нерационально. В работе рассматриваются пищевые отходы как основное связующее звено, от которого зависит возвращение качественных фракций в цепочку производства. По этой причине пищевые отходы потребления – это важная часть в системе рационального использования природных ресурсов.