|
ИСТИНА |
Войти в систему Регистрация |
Интеллектуальная Система Тематического Исследования НАукометрических данных |
||
Анаэробный процесс синтеза молочной кислоты культурами термофильных и мезофильных микроорганизмовдипломная работа (Бакалавр)
- Научный руководитель: Белодед А.В.
- Автор: Жилина А.К.
- Тип: Бакалавр
- Организация, в которой проходила защита: ФГБОУ ВО «Российский химико-технологический университет имени Д.И. Менделеева»
- Год защиты: 2020
- Аннотация: Работа посвящена выделению штаммов термофильных бактерий и изучению их морфологических, физиологических и биохимических свойств. Цель исследования заключалась в выделении чистой культуры термофильного продуцента молочной кислоты, способного расти при температуре 50 оС в присутствии больших концентраций глюкозы и выдерживающего окислительный стресс.
- Добавил в систему: Белодед Андрей Васильевич