Аннотация:В работе анализируются лексические бразилизмы, образующие закрытую смысловую группу "кулинарная лексика". Особое внимание уделено как африканским и индейским заимствованиям, так и фразеологизации общепортугальской лексики, получившей в бразильской языковой среде новое, терминологическое, значение.