Описание:Рассматриваются понятие и характеристики продовольственной безопасности,изменение содержания продовольственной безопасности, критерии и показатели, состояние продовольственной безопасности в России и в мире, понятие здорового питания, взаимосвязь здорового питания и продовольственной безопасности, здоровое питание как составляющая продовольственной безопасности,факторы обеспечения здорового питания, источники здоровых продуктов питания, производство органических продуктов питания, пищевые технологии и здоровое питание, пищевые добавки.