Описание:Дисциплина «Физико-химия дисперсных систем» - одна из важнейших и самостоятельных физико-химических дисциплин. Своеобразие свойств веществ в дисперсном состоянии состоит в том, что значительная доля всей массы и свободной энергии системы сосредоточены в межфазных поверхностных слоях. Этим обстоятельством обусловлены особые молекулярно-кинетические, оптические, электрокинетические, реологические и структурно-механические свойства дисперсных систем. Избыток свободной поверхностной энергии обеспечивает их принципиальную неустойчивость, что ведет к уменьшению дисперсности системы и в конечном счете ее разделению на макроскопические фазы. В связи с этим особое внимание уделяется вопросам управления устойчивостью дисперсных систем, прежде всего с помощью применения поверхностно-активных веществ. Развитие науки о дисперсных системах обусловлено ее широким практическим применением в медицине, фармакологии, нефтехимии, создании новых материалов, в обогащении руд, создании катализаторов, в решении экологических задач и т.д.