Описание:Спецкурс для дипломников кафедры содержит 16 лекций и включает следующие разделы: современные методы и подходы определения поверхностной энергии твердых тел; самоорганизация ПАВ на твердых поверхностях; поверхностные явления в белковых системах; жидкокристаллическое состояние; высокотеппературное смачивание; реология.