Описание:Курс коллоидной химии знакомит студентов кафедры биофизики и кафедры биоинженерии биологического факультета с основами учения о дисперсном состоянии вещества и поверхностных явлениях в дисперсных системах. Цель курса - дать четкое представление о теоретических и
экспериментальных основах этой области
химической науки, знание которой важно для студентов, изучающих процессы в живых организмах.К основным вопросам, изучаемым в данном курсе, относятся: особые свойства границ раздела фаз и явления на межфазных границах; пути и условия образования дисперсных систем, их особые молекулярно-кинетические,оптические и электроповерхностные свойства; устойчивость и разрушение дисперсных систем; развитие в них пространственных структур со своеобразными реологическими свойствами; управление свойствами дисперсных систем. Универсальность дисперсного состояния определяет
фундаментальную роль коллоидной химии в прогрессе химической и других естественных наук: почвоведения, геологии, биологии, медицины и др. Задачей курса является формирование у студентов указанных кафедр современных представлений о дисперсном состоянии вещества, свойствах межфазных поверхностей в микрогетерогенных системах и значении основных закономерностей поверхностных и коллоидно-химических явлений для раскрытия механизмов различных процессов в природных дисперсных системах. Освоение курса коллоидной химии способствует более глубокому пониманию многочисленных процессов (физических и химических),протекающих в живых организмах.