ИСТИНА

Фуллерены – это новый класс соединений, в основе молекул которых имеется сферический каркас из 60-70 или более атомов углерода. В настоящее время большой интерес во всем мире вызывают перспективы использования фуллерена С60 в качестве компонента эффективных фармакологических препаратов, БАД к пище и пищевых добавок. Ученые из университета Пари Сюд XI (Франция), недавно показали в хроническом эксперименте на крысах, получавших фуллерен С60 в оливковом масле в дозе 1,7 мг/кг массы тела, что продолжительность жизни этих животных увеличилась практически в 2 раза в сравнении с контрольной группой. Эффект не был связан с использованием оливкового масла в качестве носителя, т.к. группа, получавшая только его, прожила недостоверно больше контрольной. Обосновываются эти данные, главным образом необычными свойствами фуллеренов как антиоксидантов, способных регулировать свободнорадикальные процессы как в живых организмах, так и в пищевых продуктах. Утверждается, что эффективность фуллерена превосходит многие антиоксиданты, применяемые для длительного хранения продуктов. Результаты данного исследования были опубликованы в престижном цитируемом журнале и впоследствии вызвали международный ажиотаж, связанный с уникальным открытием «лекарства от старости». Это повлекло за собой активные попытки внедрения фуллерена С60, как компонента пищевой продукции, в том числе в России. Однако этот процесс сдерживается недостатком сведений о токсикологической характеристике С60, в частности, о его максимально допустимых безопасных дозах при длительном приёме, для установления которых необходим глубокий анализ данных о его токсичности и определение безопасных уровней потребления в эксперименте.