ИСТИНА

Мировой рынок продовольствия достиг своего стабильного состояния за счет интенсификации производства (индустриального подхода ведения хозяйства), основанного на невозобновляемых ресурсах промышленного происхождения: ГМО, минеральные удобрения и химические средства защиты растений, и привел к существенному росту продуктивности сельского хозяйства и позволил повысить продовольственную безопасность многих стран мира. Однако традиционные системы земледелия привели к массе негативных сопутствующих экологических проблем, с которыми человечество сталкивается в настоящем: потери органического углерода почв, утрата биоразнообразия, дисбаланс питательных элементов в почве, загрязнение воды и почвы, повышенные риски в условиях изменения климата, снижение качества продукции. Оказалось, что традиционное сельское хозяйство является весьма неустойчивой системой как при росте цен на ископаемое сырье, так и при воздействии аномальных погодных условий. Очевидно, что дальнейшее устойчивое развитие возможно только при внедрении экологически адаптированных и ресурсосберегающих передовых систем земледелия. К таким практикам относятся органические системы земледелия, которые позволяют получать качественную экологически чистую продукцию, улучшая и восстанавливая природный потенциал почв для будущих поколений.