ИСТИНА

Одним из базовых компонентов культуры общения в современном Иране считается чай. Культура чаепития, тесно переплетённая с определенными кондитерскими традициями, ритмом жизни, организацией пространства и стилем общения, несёт в себе большой позитивный заряд: как говорится, где есть чай, есть надежда. Но вместе с этим в последние 20 лет всё более широкую популярность в больших городах завоевывает кофе. Ряд названий кофеен говорит о вестернизированном характере иранской культуры кофепития: Hi cafe, Rock Cafe, Cafe Diamond, Roberto Café, Caffetteria Ciaybar. Легко найти курсы по управлению кофейней, по приготовлению кофе, чтобы стать дипломированным бариста. Лекция посвящена традициям кофепития в Иране, их истории, современным тенденциям в их развитии в социальном, культурном, языковом аспектах. Заметки на странице образовательной платформы LectOrient - https://vk.com/lectorient?w=wall-149863472_2899; на сайте Фонда Ибн Сины - https://islamfond.ru/2024/08/20/а-в-громова-выступила-с-лекцией-иранс/, на сайте РГБ https://www.rsl.ru/ru/events/afisha/lections/iranskaya-kofejnya