ИСТИНА

Оксидаза D-аминокислот селективно катализирует реакцию окисления D аминокислот в соответствующие им α-кетокислоты с выделением пероксида водорода и иона аммония в присутствие растворенного в воде молекулярного кислорода. Данный фермент широко используется для определения D-аминокислот в биологических пробах для диагностики многих заболеваний. Также используется для получения из рацематов L аминокислот. Перспективной отраслью является производство цефалоспориновых антибиотиков окислением ферментом цефалоспорина С в 7 аминоцефалоспорановую кислоту. Изучение кислородного канала данного фермента позволит улучшить каталитические свойства путем генетической инженерии фермента, что позволит оптимизировать его использование в промышленной биотехнологии. Для этого в нашей лаборатории были получены мутантные формы фермента с заменой лейцина в 38 положении. Данная работа ставит целью исследование каталитических параметров мутантных форм фермента в реакциях окисления различных D-аминокислот, а также изучение кислородного канала. Полученные каталитические параметры были сопоставлены с соответствующими константами фермента дикого типа.