ИСТИНА |
Войти в систему Регистрация |
|
Интеллектуальная Система Тематического Исследования НАукометрических данных |
||
В данной статье при помощи этимологического анализа тематической лексики предпринимается попытка выделить основные этапы формирования шотландской кухни и оценить вклад французов в развитие кулинарных традиций и столового этикета шотландцев. Культурные связи Франции и Шотландии на протяжении многих столетий с момента заключения в 1295 г. «Старого Союза» были очень тесными, и что не могло не отразиться на образе жизни и пищевых привычках представителей шотландской знати.