|
ИСТИНА |
Войти в систему Регистрация |
Интеллектуальная Система Тематического Исследования НАукометрических данных |
||
Традиции питания в учебных заведениях России первой половины XIX века.доклад на конференции
- Автор: Калякина Александра Викторовна
- Международная Конференция (Симпозиум) : II Международный симпозиум "Традиционная культура в современном мире. История еды и традиции питания народов мира"
- Даты проведения конференции: 29-31 октября 2015
- Дата доклада: 30 октября 2015
- Тип доклада: Устный
- Докладчик: не указан
- Место проведения: Москва, МГУ имени М.В. Ломоносова, Россия
-
Аннотация доклада:
выступление посвящено традициям питания в учебных заведениях царской России. Выявляются сходства и отличия присущие казенным и частным учебным заведениям. Анализируются базовые принципы организации питания,а также степень влияния национальных гастрономических традиций.
- Добавил в систему: Калякина Александра Викторовна