Перспективные ферментные препараты и биотехнологические процессы в технологиях продуктов питания и кормовсборник

Статьи, опубликованные в сборнике

---

• • 2014 ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ НИЗКИХ ТЕМПЕРАТУР НА СВОЙСТВА ШТАММА-КИСЛОТООБРАЗОВАТЕЛЯ ASPERGILLUS NIGER Л-4 В ПРОЦЕССЕ ХРАНЕНИЯ
  • Шарова Н.Ю., Выборнова Т.В.
  • в сборнике Перспективные ферментные препараты и биотехнологические процессы в технологиях продуктов питания и кормов, место издания Москва, с. 54-57
• • 2014 Исследование ферментного комплекса, продуцируемого мицелиальным грибом рода Myceliophthora
  • Хасанова Л.М., Ильина А.В., Варламов В.П., Синицына О.А., Синицын А.П.
  • в сборнике Перспективные ферментные препараты и биотехнологические процессы в технологиях продуктов питания и кормов, место издания Москва, с. 85-92
• • 2014 Мультиферментные комплексы пектиназ и целлюлаз в производстве виноградных и плодовых вин
  • Волчок А.А., Рожкова А.М., Бушина Е.В., Зоров И.Н., Синицын А.П.
  • в сборнике Перспективные ферментные препараты и биотехнологические процессы в технологиях продуктов питания и кормов, место издания Москва, с. 144-149
• • 2014 Основные достижения в области селекционных работ для получения высокоактивных продуцентов технических ферментов
  • Цурикова Н.В., Бурцева Э.И., Нефедова Л.И., Веселкина Т.Н., Костылева Е.В., Середа А.С., Смирнова И.А., Синицын А.П., Рожкова А.М., Сатрудинов А.Д., Семенова М.В., Кошелев А.В., Окунев О.Н., Воейкова Т.А., Лобанов Н.С., Чурсин В.И., Исмаилова Д.Ю.
  • в сборнике Перспективные ферментные препараты и биотехнологические процессы в технологиях продуктов питания и кормов, место издания Москва, с. 25-43