INTERPHASE CATALYSIS AS A METHOD OF FAT HYDROLYSIS. 1. ALKALINE-HYDROLYSIS OF SUNFLOWER OIL IN THE PRESENCE OF TETRABUTYLAMMONIUM CHLORIDE - TRANSFORMATION OF SALTS OF ALIPHATIC-ACIDS INTO METHYL ETHERSстатья
Информация о цитировании статьи получена из
Web of Science
Дата последнего поиска статьи во внешних источниках: 27 мая 2015 г.
Аннотация:Показано, что скорость гидролиза подсолнечного масла в двухфазной системе водный раствор гидроксида натрия - бензол в присутствиии хлорида тетрабутиламмония увеличивается с повышением количества хлорида тетрабутиламмония и концентрации водного раствора гидроксида натрия. Реакции карбоксилатов, образующихся при гидролизе подсолнечного масла в межфазных условиях, с метилтозилатом и диметилсульфатом протекают быстро и количественно. Иодистый метил является плохим метилирующим агентом. Состав метиловых эфиров, получаемых из подсолнечного масла в межфазных условиях, хорошо отражает кислотный состав масла.